苹果是人们日常食用量最多的水果之一，其味道鲜美、营养丰富，深受人们的欢迎。且苹果适宜于多种土壤栽培，即使是盐碱地或者沙荒地在经过改良后也一样可以生长。苹果树固然适应多种土壤栽培，但如果不能掌握栽培与管理技术，仍然可能栽培失败。本文就苹果树的栽培与管理技术进行阐述，详细介绍如下：
1.1选地：苹果树对光照的要求比较高，充分的光照，才能使苹果树正常的成长发育。而且充足的光照，也可增加果实的糖分，提高苹果的品质。因此选地时应考虑光照条件，最好选在向南的山坡或四周没有遮挡的平地上。土壤要以土层深厚肥沃、低含盐碱量的砂土为最佳。
1.2播种：苹果树的播种方法主要有条播、撒播、育苗移栽、枝条嫁接等，可根据土壤和地势等条件自由选择。条播的方式是开沟撒种并进行浇水覆盖，播种前要将苗床土浇水湿润，然后在沟内撒种。播种时要浅播，不能过深，覆1厘米厚的一层薄土即可。覆土后不要急于踩实，踩实容易造成土壤紧密，通风性差，不利于种子发芽。播种后，如遇到低气温要覆盖一层地膜对土壤进行保暖和保湿。如果用撒播的方法进行播种，操作比较简单。将种子直接撒在浇透水的苗床上即可，但不推荐使用撒播的方法，因为这种播种方式管理起来有难度。
1.3嫁接：在进行嫁接时，要选择高树龄而且长势好的苹果树作为母树。在母树上选取带有项芽的绿枝或侧芽，在砧木的中心处切个开口，然后将绿枝或侧芽插进切口里。调整好角度后，将绿枝或侧芽与砧木绑扎贴合紧实。绑扎绳可选用布条、也可以用塑料袋。接口处要保持适当的温度和湿度，寒冷气候下，可在接口处套上一只塑料袋，以免发生冻害。如果嫁接成功，大约在一周后就可以萌芽。在接口处的伤疤愈合、确保成活后，可心将绑扎绳拆掉。
