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来源：环球资讯

没去过沙县？那你一定吃过沙县小吃！

没吃过？那你一定听说过或见过沙县小吃！

一间十几平米的店面，一块黄底红字的招牌，几张桌子，配上煮锅，这就是沙县小吃的标配。

△张栎 摄

沙县小吃制作工艺渊源传自古中原一带民俗，距今有1000多年历史，在沙县民间有着浓厚的文化底蕴，被称为古代汉族传统饮食的“活化石”。2007年，沙县小吃制作工艺被福建省政府列入“非物质文化遗产”名录。