芒果属漆树科常绿乔木，性喜温暖、不耐寒霜。国内芒果主产区年均温为20-25℃，最冷月大于10℃，且几乎全年无霜。芒果生长有效温度为18-35℃，枝梢生长的适温为24-29℃，幼果生长需大于20℃的日均温。温度过低会导致一系列生产问题，如授粉受精不良、花序枯死、胚败育（无胚果数量大增）、枝梢（尤其是幼嫩组织）干枯等。
倒春寒，指初春气温回升较快，而在春季后期气温较正常年份偏低的天气现象。它主要是由长期阴雨天气或冷空气频繁侵入，或常在冷性反气旋控制下晴朗夜晚的强辐射冷却等原因所造成的。低温寒冻害的致灾因子是温度，在生物学上0℃以上的低温灾害称为寒害，0℃以下的低温灾害称为冻害。
