这段时间接了一些营养咨询，很多人问我同一个问题。
“戈老师，为什么我吃那么多，却长不胖？有些人喝水都能长胖，我狂吃都不胖？”
这个世界上，胖子有胖子的苦恼，瘦子也有瘦子的苦恼。
向我营养咨询的是一位男子，身高185cm，体重55公斤，他这些年一直想胖却胖不起来，很焦虑。
为什么有些人“喝水都胖”，有些人“狂吃不胖”？
我归结为四个字：脾胃虚弱。
中医理论认为：脾为气血生化之源。
脾是后天之本，关系到我们对营养的汲取和吸收利用，一个人吃得再多，再有营养，如果脾不好，人就长不胖。
哪些人可能脾胃虚弱呢？
1、从小偏食、挑食的人。
这类人群长大后对食物也有一定程度地偏食和挑食，建议妈妈们纠正小宝宝的饮食习惯。
宝妈可以学做一些面食，把孩子不喜欢的食物和在面食里，让孩子慢慢接受他之前不喜欢的食物。
2、三餐饮食不规律的人，尤其是不吃早餐的人。
古语有云：三餐定时又定量，肠胃康宁有保障。
早上7：00--9：00 是小肠吸收营养的时候，不吃早餐会导致脾胃虚弱，营养不良，还可能导致女性贫血、脸色蜡黄或苍白。
况且，人休息了一个晚上，需要摄取充足的能量来支配一天的工作，不吃早餐会影响工作效率，使人注意力下降，记忆力也会下降。
平常三餐一定要规律一些，不能让脾胃饥一顿饱一顿。
为了以防万一，可以带一些干果、即食燕麦、杂粮面包在身边，当需要加班或者外出影响正常进餐的时候，可以先垫一下肚子，这样可以减少对脾胃的伤害。
3、不喜欢吃主食（碳水化合物）的人。
昨天，有一个向我咨询的朋友很纳闷地跟我说：戈老师，我天天吃鸡蛋、吃鱼吃肉，也吃蔬菜水果，我怎么也长不胖啊？
谈及他的饮食习惯：原来他从小都不爱吃主食，现在也不爱，现在每天只吃几口米饭，主食占饮食结构的10%都不到。
我帮他分析了一下：他消瘦最大的原因在于不吃米饭，也很少吃其他的主食，导致他的脾胃越来越虚弱。
中国人以五谷为养，一日三餐都离不开五谷杂粮。其实五谷杂粮是非常补脾养胃的，如果长期不吃主食，对脾胃的伤害是极大的，脾虚了，人自然难以长胖。
4、喜欢吃生冷寒凉食物的人。
食物有四性和五味。四性：热、温、寒、凉。五味：酸、辛、苦、甘、咸。
对于五种味道，我们都很清楚，但说到食物的性质，很多人就打问号了。
普遍来说：脾胃喜暖恶寒，脾胃忌生忌冷。如果我们长期吃这类食物，必然会引起脾胃虚弱。
一些女性朋友为了减肥不吃饭，天天只吃水果，这是不科学的。
因为水果大部分属性寒凉，如：火龙果、西瓜、梨子、圣女果、猕猴桃、香蕉，吃多了会使人体温降低，尤其是在晚上，不可多吃水果，否则伤脾伤胃。
另外：少吃冰沙、冰棒、冰淇淋和冰啤，这些食物会带着寒气进入身体，严重伤害我们的脾胃功能。
5、体内湿气重的人。
从中医的角度来看：脾主运化，若运化受阻，则水湿停留，就会导致湿气重、湿病的发生。简单来说，就是脾不好，就会导致湿气重，很多湿气重的人浮肿、有小肚子，这都与脾不好有关。
而另一方，脾是湿土，喜燥怕湿，本身有湿气，也会导致脾虚。
所以，经常长痘、湿气重的人可能是浮肿虚胖，喝水都容易长胖。当然，有些湿气过重的人，脾胃也会越来越虚，人也是日渐消瘦，到了后期就是“狂吃不胖”。
体内有湿气的人应该健脾祛湿同时进行，可以煲一点茯苓薏米红豆粥，陈皮茶，或者红糖姜水喝，祛除寒湿，祛寒养胃。
还可以通过艾灸、艾浴、拔罐、汗蒸、泡脚等方式祛除湿气，健脾和胃。
如果你也是长不胖的体质，不妨参照这5个原因，分析一下自身长不胖的原因，着重调理一下。
记住一点：要想胖起来，脾胃养起来！千万不能脾虚！
文章作者丨戈玉琼：国家二级营养师、中医健康管理师
