东北黑龙江的油豆角非常好吃，厚实的黑土地孕育出来的美味，肉厚鲜香，口感软腻，可荤可素，炖排骨、炖肉，炖土豆、干炖，都非常好。尤其是用腊肉做，肉味混合着豆角味，开锅香喷喷的飘满屋，吃一口从舌尖香到胃，回味绵长，没吃过的体会不到那种大自然恩赐的美味佳肴，吃过的纵使过去很多年，每每回味起来，依旧口水润泽，不吃不快。
油豆角有很多种，我下面晒的不是油豆角，而是它其中的两类种子，看看能不能勾起你的回忆？
1、家巧蛋（家雀蛋）
看看形状和纹理，象不象见过的鸟蛋？
2、兔子翻白眼
怎么样？形象不？
其实在我们东北黑龙江，油豆角还有很多种，比如：紫花油豆、一点红、挤豆、黄金勾，还有不是油豆的豆角：大麻掌、五月鲜等等。
你吃过东北油豆角吗？欢迎来到白山黑水的东北黑龙江品尝品尝美味。
