青椒炒肉丝多吃上火吗,青椒炒肉热量高吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-14 05:11:22

青椒炒肉丝多吃上火吗,青椒炒肉热量高吗(1)

这三伏天一到,天气闷热,还时不时的下点雨,弄得人心烦意乱,家人都明显有点食欲不振了,每天就吃点水果,连饭都不想吃了。这天气虽然不称心如意,但饭我们还是要吃的,不行就熬点粥,再炒几个下饭菜,保准家人食欲大开。说到这下饭菜,您家里都喜欢吃些什么呢?在我家,最受欢迎的下饭菜便是“尖椒炒肉丝”,从菜园子里摘上几个七月的辣椒,再买一块猪瘦肉,简单一炒,香辣可口,美味过瘾。每回我炒一盘儿尖椒炒肉丝,都被吃个精光,好吃的都想舔盘子了。

青椒炒肉丝多吃上火吗,青椒炒肉热量高吗(2)

尖椒炒肉丝属于一道经典家常菜,在六七月的时候,最适合吃这道菜,因为此时的辣椒正值旺季,口感和味道是极好的,而且江南的三伏天,温度最高且又潮湿,闷热,适当的吃点辣椒,能很好的散寒除湿,开胃消食,这也是为什么在夏天人们偏爱吃一些口味偏辣的菜肴。虽说尖椒肉丝是一道简单的家常菜,但是对于火候的掌握还是需要一点技巧的,这道菜要求肉丝嫩而入味,辣椒脆而不泛生,才算合格。今天我就给大家分享一下做尖椒肉丝的技巧,您接着看。

【尖椒炒肉丝】

【材料】:青椒300克、猪瘦肉100克、大蒜子3瓣

【调味料】:老抽适量、生抽适量、食盐1克、白糖2克、香油2克、胡椒粉2克、料酒适量、生粉适量

青椒炒肉丝多吃上火吗,青椒炒肉热量高吗(3)

【制作步骤】:

1.先将青椒洗净,然后去掉辣椒蒂,对开切开再切成丝。猪瘦肉切成均匀的细丝,大蒜子切成蒜末备用。

青椒炒肉丝多吃上火吗,青椒炒肉热量高吗(4)

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