哪些食物可补充B族维生素?
以下4种食物富含B族维生素:
1.粗粮。粗粮在一天的主食中大约要占到三分之一左右。
2.大豆。中国营养学会推荐一般成人每天吃大豆25克及以上,25克大豆相当于72克北豆腐,140克南豆腐,365毫升豆浆,175克内酯豆腐、55克豆腐干、40克豆腐丝。
3.瘦肉。健康成人一周食用畜肉 禽肉生重共300-500克。
4.坚果。一般成人可每天适当吃点瓜子、核桃、巴旦木、开心果等坚果,常换着种类吃,每天可以吃一小把的量,净重10克。
如果饮食实在无法改善,必要时可以到营养科面诊评估,遵医嘱服用适合自己的营养补充剂。
北京协和医院临床营养科
于康教授
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于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事