鸡蛋炒土豆粉的做法大全图解,土豆粉鸡蛋的做法煮着吃

首页 > 大全 > 作者:YD1662022-12-15 12:01:30

2.大葱白一小段切成葱花,准备一个小盆打入两个鸡蛋,加入食盐2克,用筷子快速打散,化开食盐,芹菜两根,切成2厘米的芹菜段。

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3.食材准备好以后,我们把土豆粉焯一下水,锅内烧水,把水烧至沸腾以后,加入一点植物油,加入植物油后,土豆粉焯水以后色泽发亮,不易粘连,然后倒入土豆粉,焯水至土豆粉变软断生,倒出以后,用清水冲洗,清水冲洗是避免土豆粉粘连,然后控干水分。

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4.接下来我们开始烹饪,锅内烧油,油热以后倒入鸡蛋,鸡蛋遇热迅速凝固成型以后,倒入青红椒和葱花,接着倒入芹菜段快速翻炒至芹菜段断生。

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5.倒入老抽3克提色,淋入一点清水,倒入土豆粉,加入食盐2克、花椒粉1克、鸡精1克、生抽5克,快速翻炒化开调料,淋入一点明油来提亮土豆粉的色泽,放入孜然粉3克、辣椒粉2克,辣椒粉可以根据自己的口味来放。

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