这种小杂鱼,由于个头小,头大且扁平,体粗短肉多刺少,因此在我们当地人们,叫它们“肉头猴”鱼。学名沙塘鳢,民间称呼它们为虎头鲨,石趴趴,呆鱼等。“肉头猴”的外形,酷似小的清道夫,鱼体色通常是灰褐色,带着斑纹。而且它和清道夫有一个共同的“喜好”,就是“肉头猴”非常喜欢趴在石壁上。特别是在汛期,村旁小桥下的石壁边缘,石块缝隙,小河底的沙石之间,通常是它们喜欢的聚集场所。
对于不认识它们的人来说,有时候会把它们误认为是小清道夫。我第一次见到清道夫的时候,以为是“肉头猴”,惊诧“肉头猴”能长这么大?还以为清道夫是它的“变种”,被人们培育成的观赏鱼。后来才知道它们根本是“八竿子打不着的关系”,清道夫能长很大,而且用手摸会有粗糙感,刺多肉少无法食用;而野生“肉头猴”,大的通常也就体长在10㎝以下(人工养殖的更肥壮大一些),而且身体光滑,全身都是肉,非常美味。
这种“肉头猴”鱼,广泛分布于东南各省的淡水水域,河流、湖泊、小溪和池塘中都有分布,很多钓友偶尔还会钓到它们。不过,现在野生杂鱼整体都比较少了,它们也很少见了!不像在80~90年代的时候,汛期的时候,我们拿一个网兜,在村子旁的小桥边,一网抄下去,各种鱼都有,还有不少“肉头猴”。比如:鲶鱼、泥鳅、鲫鱼、鲤鱼、黄颡鱼、鳑鲏鱼和肉头猴等,其中鳑鲏鱼和肉头猴最多。当时,我们并不喜欢肉头猴这类小杂鱼,只是挑选大一些的“肉头猴”,更多的是嫌弃这类小杂鱼清理起来比较麻烦,把这些小杂鱼直接倒入水中,让它们再长大一些,来年好抓更多的大鱼。
目前,“肉头猴”的野生资源逐渐匮乏,主要是一些地方水资源不足,加一些地方水资源污染比较严重,和一些电鱼等乱捕捞的一些问题,造成野生的鱼类的生存环境逐渐恶化,使得“肉头猴”这种对水质要求并不高的杂鱼也难以幸免。所以,现在的汛期雨季,我再拿一个抄网去村旁的小桥流水那里抄鱼,虽然可以抄到一些鱼,大多都是人工养殖池塘涨水跑出来的鱼,“肉头猴”和别的杂鱼,很少见了。
随着人们生活水平提高,又对“肉头猴”食用价值的新认知,这种喜欢吃小鱼小虾的肉食性小杂鱼,如今成为淡水鱼中的极品“河鲜”之一,市场上供不应求,价格也是水涨船高,高价位的时候,市场零售价每斤可达100元左右。在野生资源逐渐匮乏的情况下,目前有些地方采用混养或者专业养殖,给当地水产养殖户,创造不错的经济效益。
各位朋友们,现在你家乡这种鱼还多吗?垂钓的朋友们,平常还能钓到“肉头猴”吗?欢迎留言一起讨论!