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红烧排骨是一道经典美味佳肴，年夜饭上也是抢手的大菜，南方做红烧排骨调料更少一些，而北方做菜一般口味较重，更适合下饭。
今天就给大家分享一个红烧排骨的家常做法，不用太多食材和配料，简单易操作，一包酱料就能搞定。
下面我们开始操作：
1.准备提前剁好的排骨一斤左右备用。
2.接下来切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起，再放入几粒红干椒备用。
3.准备青椒半个切成片，红椒半个同样切成片，用来配色，和青椒放在一起。
等食材备好以后，我们把排骨焯一下水。
