手把手教你在家做脆皮炸鸡翅，外酥里嫩，做法简单，比买的还好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
炸鸡翅是很多人的最爱，尤其是对于小朋友来讲更是喜欢。那么说起炸鸡翅，肯德基里的美味是肯定不会忘记的，很多人吃过肯德基里的炸鸡翅就再也不想吃他家的了，他家的炸鸡翅外酥里嫩而且脆皮儿，不光吃看起来就让人垂涎三尺。但是肯德基里的炸鸡翅价格实在是太贵了，导致很多人想吃，但是又不舍得花钱，所以很多人就想在家做鸡翅。今天大厨就给大家分享一道家庭版的炸鸡翅，这样做的炸鸡翅脆皮外酥里嫩，三分钟即可学会，做法简单，比买到还好吃爱吃鸡翅的朋友，仔细往下看吧。
——脆皮鸡翅薯条——
准备食材：红薯一个，鸡翅八个，鸡蛋，料酒，生姜，老葱，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，面粉，生粉，面包糠，食用油。
操作步骤：
1.首先将准备好的鸡翅用清水洗净，然后炒锅放入适量的清水，水开后放入鸡翅，放入料酒几滴，老姜几片去腥汆烫五分钟。
2.鸡翅汆烫完之后立即过凉水冲凉，然后在上面打上花刀，这样更容易入味。然后切点葱花以及生姜，蚝油一勺，生抽半勺，胡椒粉适量，将其搅拌均匀腌制15分钟。
