准备油炸花生米100克,放在碗里备用。
3.下面把鸡丁滑一下油
锅中烧油,油温不用太高,四成热时,放入鸡丁,快速滑一下,30秒钟左右即可,捞出鸡丁控油备用,滑油可以使鸡丁的口感嫩。
4.下面开始烹饪
锅中留少许底油,开小火或把锅离火倒入葱,姜,蒜,快速翻炒,炒出蒜香味。
加入豆瓣酱,翻炒几下。
准备油炸花生米100克,放在碗里备用。
3.下面把鸡丁滑一下油
锅中烧油,油温不用太高,四成热时,放入鸡丁,快速滑一下,30秒钟左右即可,捞出鸡丁控油备用,滑油可以使鸡丁的口感嫩。
4.下面开始烹饪
锅中留少许底油,开小火或把锅离火倒入葱,姜,蒜,快速翻炒,炒出蒜香味。
加入豆瓣酱,翻炒几下。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.