巧克力奶油蛋糕图片大全大图,10寸巧克力蛋糕图片大全

3、蛋清装入干净盆中，分3次加入砂糖，打发成湿性发泡能拉出小弯钩的蛋白霜。

4、打发好的蛋白霜分三次与面糊轻拌混合均匀成蛋糕糊。

5、烤箱提前使用170℃预热，蛋糕糊倒入模具中轻轻推平。

6、进烤箱前，轻震两次排出多余空气，将模具置于烤箱中层烤制约23分钟。