水果玉米，顾名思义就是一种可以生吃并且非常甜的玉米，是鲜食玉米家族的成员之一，并且水果玉米的营养价值非常丰富，含有人体所需要的八种氨基酸，因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。是很多发达国家种植的主要作物，当然在中国也得倒了广泛种植，富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等，所以也被称为水果之王，蔬菜之王。
水果玉米受到消费者青睐的原因就是因为它不仅是甜而且可以即摘即食，甜度与普通玉米比是普通玉米的3倍，所以很多消费者都非常喜欢水果玉米。
吃法也是非常多可以用来当火锅的配菜，用来当主食，当单一的菜品，用来当早点也是一种非常好的选择。
这个是水果玉米家族的一员“糯玉米”
用来煮火锅，鱼或者是炒干锅也是一种非常好的配菜，既可以给菜品调味也可以食用。
也可以将玉米粒剥下来，用来炒着吃或者用清水煮熟后，直接捞出来食用。
当然既然是玉米肯定能烤了吃，也可以将玉米粒剥下来用破壁机打成浆汁然后加入适量的面粉，做成饼的形状，放在锅边或者烤箱烤，做成玉米粑粑。
