玉米面是由玉米面磨成的粉或细小颗粒，是常见的粗粮之一，玉米面有粗细之分，按照颜色区分有黄玉米面和白玉米面，它既保留了玉米的营养成分和调理功能，还改善了粗粮口感不好和不易消化的缺点。
玉米面除了熬粥之外，我还喜欢拿它来做成小饼吃，我女儿说这是玉米面最经典的做法，做好的饼柔软细腻，特别好吃，隔三岔五都会做，比油条简单，比包子香，女儿特别爱吃。
下面分享一道玉米面饼的食谱给大家，做法非常简单，柔软可口，一口一个，好吃又营养。
配料:
玉米面一杯、白面一杯、鸡蛋两个、蜂蜜适量、清水适量
烹饪步骤:
1.白面和玉米面一比一放好
2.打入两个鸡蛋
3.加少许清水搅拌均匀
