六、秋葵蒸粉丝
1.准备食材
准备粉丝一把,放入温水中浸泡10分钟。秋葵一把,放入清水中洗干净,把蒂去除从中间切开。切点红椒圈,用来配色。
把切好的秋葵摆放在盘中,粉丝切成段,均匀铺在秋葵上面。
2.上锅蒸
锅内烧水,放上篦子,水烧开以后把秋葵放入锅中蒸10分钟,把秋葵和粉丝蒸熟。
3.调料汁
切点蒜末、姜末放入盆中,倒入蒸鱼豉油20克,生抽10克,放入少许食盐,鸡精1克,白糖少许提鲜,加入少许温开水化开调料,搅拌均匀备用。
这个时候秋葵也蒸好了,把它端出来均匀淋上调好的料汁。
(第一美食编辑:开心)