做家常菜菜谱大全,100例经典炒菜

凉拌盆中倒入白菜、香菜、凉拌汁、辣椒丝油颠盆拌匀后装盘备用。

1.准备食材：

白玉菇切成小段；白萝卜切成细丝。

起锅烧油，油热打入四个鸡蛋，底面定型翻面，两面煎制金黄即可出锅。

2.开始烹饪：

起锅烧油，葱花放进去爆香后倒入萝卜丝一块翻炒，萝卜丝炒至发软后加入白玉菇，再倒进去大半锅热水，把煎好的鸡蛋盖在上面，盖上盖大火炖个10分钟左右。出锅前加入盐和鸡粉 调味，最后撒上枸杞和葱花即可。