紫甘蓝含有丰富的维生素B、C、E和花青素等多种营养元素。水果之王苹果含有大量的有机酸、膳食纤维及多种维生素。今天我就要用这两种食材为宝宝做一道营养健康的辅食。
首先我们要选取几片紫甘蓝的叶子，去除叶子中间的硬杆，撕成小片，用淡盐水浸泡15分钟，将附着在菜叶上的农药等残留物尽量降低到最低。然后用水多冲洗几遍去除紫甘蓝叶片上的盐。将苹果洗干净去皮，切成小块状备用。把冲洗好的紫甘蓝放入水中煮3分钟（注意！时间不宜过长，紫甘蓝中的营养成分会过多的流失）。
将煮好的紫甘蓝和苹果块放入同一个碗里，上锅蒸10分钟左右。
将蒸好的紫甘蓝和苹果放进搅拌机里，适量的倒一些温水，搅拌成糊状即可。
最后我们把搅拌好的紫甘蓝苹果泥倒入辅食碗，就可以给宝宝吃啦！
