家里宝宝超喜欢吃鱼，也是变着花样给他做，但是吃鱼难免就担心吃到鱼刺会危险，有的时候我们挑过了也难免有遗漏，这时候我就发现了巴沙鱼，虽然网上对这种鱼褒贬不一，但是我觉得偶尔吃吃还是可以的，毕竟没刺，实在是太方便了。
今天就跟大家分享一道”清蒸巴沙鱼“不仅简单好操作，而且好看又好吃哦。
今日食谱之---清蒸巴沙鱼。
准备食材：
巴沙鱼片1条，葱丝，姜丝
做法;
1、巴沙鱼片斜刀切片，可以稍微切厚一点，鱼片比较嫩，太薄容易散。
2、切好的鱼片加入：少许盐，1勺料酒，搅拌均匀腌制一会。
3、我们趁鱼片腌制的时候，把姜切细丝，葱白切细丝（可以把葱心去掉更好切丝）。
4、将切好的姜丝和葱丝取2/3摆入盘子底部，铺成花朵状，再把切好的鱼片同样成花朵状铺到葱丝姜丝上。然后热水上锅蒸10-15分钟。
5、蒸好的鱼片取出，撒上剩下的姜丝、葱丝和少许葱花，浇上少许热油淋出香味，再浇上2勺生抽或者蒸鱼豉油提鲜。
这样一道简单又好吃的清蒸巴沙鱼就做好了，做法简单又颜值在线，最适合家里有老人和小朋友，吃起来也比较放心。喜欢就一起来试试吧，零厨艺也能轻松掌握。
