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不管我们去大城市旅游还是小县城旅游，每当肚子饿时总会找一找看看当地有没有故乡的味道，不管我们到哪里心里总会想想故乡的味道，或许这是每个人都有的一种情愫。如果说每个人的心里都有一方魂牵梦萦的土地，这土地，就是故乡。我们有时把故乡某一具有特征的事物，或者某种味道的食物当做故乡的化身。于是，它就成为世上不可替代的一个存在。冬日暖阳下，故乡于我，就是挂满枝头令人垂涎欲滴的红柿子。
俗话说，七月的核桃，八月的梨，九月的柿子赶大集 。但客都梅州五华的柿子，它不是红在绚烂的初秋，也不是红在最闹的深秋，而是红在了大地寒霜的初冬。当寒风吹落了柿子树上片片绿叶，唯有柿子火红的柿子挂满枝头，随着阵阵冷风轻舞着摇曳着，怒放着最迷人的色彩。
五华县，位于广东省东部，韩江上游，县境东起郭田照月岭，西止长布鸡心石，南起登畲香炉山，北止新桥洋塘尾。县版图略呈三角形，东南界丰顺、揭西、陆河，西南接东源、紫金，西北邻龙川，东北连兴宁。五华县总面积3237.8平方公里，五华县户籍人口为1524184人，常住人口为916961人，五华是梅州人口大县也是广东客家人口大县。五华是国家级农产品主产区、原中央苏区县 、财政省直管县。享有国家“原中央苏区振兴发展政策”和省“促进粤东西北地区振兴发展政策”、“广州全面对口帮扶政策”等发展扶持政策。五华是粤东丘陵地带的一部分，北回归线横跨县境南端，属中低纬度南亚热带季风性湿润气候，日照充足，雨水丰富，夏秋温热多雨，冬季较短，开春较早，有利于植物生长。柿子，无疑是众多五华人最难忘的故乡味。
