壹
三文鱼排洗干净后用厨房纸巾擦干水分，双面撒盐腌5分钟
贰
热锅，放很少的橄榄油，放入鱼排，大火两面煎至金黄色，放入蒸鱼豉油2茶匙，大半颗柠檬汁。中小火慢煎2分钟，收汁，装盘。
小贴士
这样做出来的三文鱼外焦里嫩，鱼肉一片片的不干，沾一点点汁就非常入味！美味浓浓的鱼香，美味有营养！
1茶匙=5ml
02
意式海鲜汤
食材：
3个蒜瓣，切碎
2汤匙特级初榨橄榄油
3/4杯切碎的洋葱
1/2 杯茴香（切碎）
2支parsley (装饰用）
1/4杯切碎的芹菜
半颗柠檬
1茶匙海盐
1/2茶匙新鲜研磨的黑胡椒，白胡椒、
3粒红辣椒
1盒蔬菜高汤（Vegetable broth)
1罐番茄酱汁
半杯干白葡萄酒
3个西红柿（热水烫，剥皮切块）
3大匙无盐黄油
