国以民为本，民以食为天。普通百姓不求钟鸣鼎食，也不要嗟来之食，只愿每日丰衣足食，无灾无病，心情开朗，子孙满堂。
简单一个食材，却有很多讲究，主副搭配、荤素结合、膳食平衡、性味平和。一餐一饭关系民生，一瓢一饮贴近生活。饭要七分饱，对人七分好；若要精气足，每天多吃素。
爱美是人之常性，美食也是百姓的一大乐事。郑板桥在家书里写道：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”。
苏东坡也曾信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。老舍也说：“口袋里装上四个铜板的落花生，边走边吃，那感觉比秦始皇还骄傲。”
苏轼很淡泊，“百事常随缘，饮食穷芳鲜”；邵雍很沉稳，“饮食起居，出处语默。不止省心，又更省力。”
李贺感叹，“月寒日暖，来煎人寿。食熊则肥，食蛙则瘦”；白居易心碎，“卖炭得钱何所营？身上衣裳口中食。”
孟子曰，“一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死”；韩愈云，“食之不能尽其材，鸣之而不能通其意，其真不知马也！”
击壤歌
先秦：佚名
日出而作，日入而息。
凿井而饮，耕田而食。
帝力于我何有哉！
赏析：太阳出来就去耕田，太阳落山就回家休息。凿一眼井有水喝，种出庄稼不饿肚皮。这样的日子有何不自在，谁还去羡慕帝王的权力。
