小区都是常住人口,并且非常稳定,所以要赚钱,你的生意必须具备刚需、高复购、高性价比三个特点。
我目前就在小区开店,我分享下我的项目,给大家一个参考我在西安万科的某个小区开了一家鲜奶吧,产品主要是巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、温酸奶、五谷酸奶、水果捞酸奶冰淇淋等产品。
当初选择这个行业,就是看中了乳制品的发展趋势,如今酸奶和鲜奶已经成为每家每户不可缺少的饮品之一,尤其是鲜奶吧这种纯手工的产品,更是受到了广大消费者的喜欢。
接下来我说下这个行业怎么经营,生意才可以最好!
1、选址
这一点非常重要,虽然是社区店,但是现在人都比较懒,尤其是城市里的居民,多几步路都不想走。所以店要开在回家的必经之路,或者是周边有超市或者是快递的地方。
2、证件问题
小区开店,这一点是非常重要的,租房之前,一定要问清楚房屋属性,有的社区对行业有限制,营业执照根本办不下来。租之前在物业、工商局都咨询下,避免造成不必要的损失。
3、经营问题
一的店的成败,60%都取决于你的经营。
经营包括你的产品体系、团队管理、运营思路等。
产品体系要有引流产品、有爆款产品、更要有高利润产品,每个行业都有淡旺季,在淡季来临的时候,一定要有几款可以应对淡季的产品,这样营业额才不会受到影响。
团队管理要做到时间和人员最大化的利用,比如我店里,产品都是可以批量化生产,所以1个员工轻轻松松就能忙过来,和其他店比,我起码节省了1--2个员工的工资。
运营方面要做出特色,每个人都性格和为人处事方式都不一样,所以要找到适合自己的经营方式,可以通过去其他店里学习、总结别人的优点,然后整理一套适合自己的经营方式,这样才可以立于不败之地。
我是张峻荣,“轻饮坊酸奶店”创始人,以上都是我开店的真实分享,希望可以帮到你。