“这两年温室甲鱼扩张得太厉害了，现在好多人都亏本了，今年不知道会不会爆雷”，近日，安徽地区甲鱼收购商徐老板抱怨，现在市场甲鱼不好卖，养殖户手里的甲鱼又很多，整个市场价格从开春以后就没好过。
资料图：浙江嘉善天凝镇拆除温室甲鱼大棚
温室甲鱼最早是在浙江一带兴起的，很多人靠着养甲鱼发了大财，后来浙江搞环保，拆了绝大多数甲鱼大棚。拆棚的那两年，整个甲鱼产业经历了强烈的阵痛。拆了棚的养殖户，有的就不搞这一行了，有的又转到安徽等地继续养了。
熬过了几年的阵痛期，温室甲鱼市场慢慢又恢复了。哪怕是疫情那三年，也就是第一年甲鱼很难卖，后来两年甲鱼还是不错的，甲鱼行情好的时候，一条占地1亩的温室甲鱼棚能赚40-50万。现在温室甲鱼一平方产量大概是80-100斤，一条棚五六百平方产5万斤左右，少的4万斤、多的6万斤问题不大，刨去养殖成本，去年这样的棚赚四五十万真不是漫天胡吹。
以前浙江等地的传统温室大棚，1平方甲鱼产量30斤左右，现在随着硬件设施越来越好了，温棚造得越来越大，池子也越来越深，养殖技术越来越好了，“五六百平方的现在只能算是一般的棚，一条大的棚上千平米，增氧技术越来越好了，平时日常维护的产品用得也多，所以1平方产量一般都是80斤起步”。
重赏之下必有勇夫，这也是为什么这两年温室甲鱼疯狂扩张的根本原因。安徽湖南湖北河北等地面积都增加得很快。汉寿的一个甲鱼养殖户告诉水产养殖网，本来他也想扩大一下的，但整个湖南常德因为温室大棚建得太多了，地方上已经不再审批温室大棚的建设了，“这两年常德水产养殖行业最好做的生意就是围绕甲鱼了，比如说温室大棚、加温增氧设备、饲料渔药等等”。
温室甲鱼疯狂扩张的另一个原因是卤甲鱼市场的火爆，过去两年了，很多地方冒出了很多卤甲鱼的品牌。卤甲鱼的兴起，不是偶然的。一方面是甲鱼的营养价值早已被大家熟悉，甲鱼大补的作用我们就不用多说了；另一方面不同口味的卤甲鱼，满足了很多人味蕾的需求，不同地区的卤甲鱼都极大地满足了本地人口味，这个很像小龙虾，小龙虾产业之所以能快速发展，根本原因就在于丰富多样的吃法。
目前常德地区的甲鱼饲料品牌比前两年多了很多，除了有四五个品牌卖的比较好，其余也有不少品牌在拼命地往里面挤，一个县估计最起码就有十几个品牌的甲鱼饲料在销售。汉寿的经销商李老板本来也打算搞些甲鱼大棚养甲鱼，但看到附近搞的人太多了，他还是没有下手，“我做了十几年的甲鱼饲料生意，经历过甲鱼最惨的年份，之前看到养甲鱼的人那么多，我真是有点害怕了，还是踏踏实实做饲料生意吧”。
按照现在温室甲鱼统货（1斤以上占7成）收购价格13元/斤计算，不少人都是要亏本的，规格养大养不大都要亏本，放苗密度越高的亏得越厉害。水产养殖网了解到，目前1斤甲鱼的养殖成本早就突破了10元/斤，而现在的收购价格则持续下降，“养得好的亏损得不厉害，养得不好的，料比没控制好的，一斤甲鱼亏两三块钱不算离谱，一条棚五六百平方亏10万20万不是吓唬人的”。
过去两三年里，甲鱼养殖成本大幅增加是不争的事实。比如甲鱼温棚的建造成本、甲鱼蛋甲鱼苗的价格也高，养甲鱼最大的投入是饲料，去年甲鱼饲料价格涨了几次，今年又涨了1次，“动不动就是一万多一吨的甲鱼饲料，有的养殖户感觉价格贵了，就选择价格相对便宜点的，但料比上去了，养出来的成本还更贵了”。也有的养殖户向水产养殖网抱怨，有的饲料价格是上去了，但质量没上去，料比一样高，这个就让人很头疼了。
任何一个养殖品种都有它的价格周期，价格有高有低是很正常的，不过现在很多人太盲目了，尤其是很多本来不是搞水产养殖的，带着大笔的资金进来了，盲目地走大规模的路线，一些散户也想跟着吃肉喝汤。在价格上涨的过程中，有其他养殖户跟进是常见的，但跟进得太凶了，最后必然就是价格垮掉。实际上过去水产养殖网也过提醒其中的风险，但很多人被高价高利润冲昏了头脑，直到现在价格明显下跌了才后悔莫及。
就像安徽甲鱼收购商徐老板担心的那样，今年甲鱼会不会爆雷？这个还真不好说，毕竟从去年10月份以后，杭州新农都等水产市场温室甲鱼价格就一直下滑，1.7斤以下的温室鱼批发价格下跌了2.5-4.5元/斤，1.7斤以上的价格相对还好点，这种规格偏少，价格基本上在18元/斤左右波动。但和去年同期的价格对比，1.7斤以下的甲鱼价格便宜了五六块钱，但1.7斤以上便宜了9块钱元/斤。
“最让人担心的就是1斤以下的、8两以下的温室甲鱼，现在存量太多了，市场根本消耗不过来”，红火的卤甲鱼市场带动了温室甲鱼养殖，但现在养得人实在太多了，无论是卤甲鱼市场还是常规的消费渠道都消耗不了那么多鱼。最主要的是，现在卤甲鱼竞争激烈，采购商在采购温室甲鱼的时候也是不断压价，“所以像6-8两这样的小甲鱼，压力是最大的”。
