所以，成本降低，营业额就会提高，毛利率就会提高。
超市的毛利率一般都在20%，这主要看你经营什么产品。
超市的整体毛利在百分之二十左右，有些物品利润还可以，比如毛巾、零食等达到30%左右，有些较低的如大米、香烟、水等，只有10%左右利润，但利润低的物品销量大，是超市的主要利润来源。
超市开得越大，成本越低，因为超市够大，有人会主动为你铺货，卖完再结帐，这样节省下投资购货的资金。但烟、酒、粮食类一般没有人会铺货，需要自己去购货的。以一个二百至三百平方的超市来算的话，投资在30万左右，每年正常利润应该在15万~20万左右。
在目前的市场上，小型超市的毛利润一般平均在18—25%之间。但是这里当然存在差值，有的夫妻店小超市，毛利润可能10%都不到，有一些品牌连锁超市毛利润甚至高到30%以上。
超市成本主要是：房租，人工，税收，水电这几个主要方面。先说房租，按照一线城市标准，每天销售额5000元左右的超市，面积应该在50平方左右，房租一个月在5000元左右；人工一般需要3个人，一个月在10000元左右，水电500元左右，这样计算下来，一个超市月运营成本在15500元。
是不是心动了，想要马上就开一家超市了
但是，别急我还没说完
说了这么多超市的好处，那就肯定有坏处或者说是困难，毕竟天下的买卖没有一个是稳赚不赔的，接下来就说说，超市的坏处
1、利润：不管是一线还是二线城市，只要是地段稍微善可的店面，价格的贵的出奇。这是不可避免的，随着房价的升高，这以后可能会继续增加，以及不断增加的人工成本。随着这两个固定成本的不断增加，那么利润肯定也是不断地在减少。
2、价格：随着电商不断地普及，产品的价格越来越清晰，现在人们买东西都是会货比三家，除非是立马需要用到或价格便宜的回到超级就近够吗，否则现在大家更愿意去电商平台购买，因为价格确实更加低廉，这样也使得超市在价格这方面，没有任何的优势；
