合伙校园餐饮-经验。
能合伙吗？这个合伙可以吗？我觉得最好不要。前段时间有一个粉丝问我说，他想在学校里面做想去找个人合伙，问我这个要不要这样弄。他在这样问的时候其实已经说明他是有顾虑的。
我总之来讲不是太建议在大学里面做餐饮去合伙。为什么不支持大家合伙呢？并不说合伙不好合伙也挺好的，在如今的社会生意想做大，很多时候往往离不开去合伙，包括我自己。我在毕业之后做的第一家店，包括我到现在都是一直在合伙。但是为什么不建议大家呢？因为很多人没有合伙过，没有去想过，合伙之后很多的问题，不明白生意好做伙计难当的道理。总是在刚开始的时候都是一腔热血，说啥都好，实际去*时候总是出现很多的问题。而且是如果沟通不畅的情况下，最后就不欢而散。
其次学校的餐饮本来投资都不大，很多都是提点的，即便是租金，可能投资也不过七八万块钱，高一点也不过十多万。所以说是没必要的。而且最关键的是大多数的食堂的档口的生意利润都是有限的。比如说本来我一个人干，我一个月挣1万块钱，虽然说很少但是还可以，但是如果是两个人一起分，一个人就剩5000，就没啥干头了。
还有一点大家都知道就是做餐饮，琐碎的事特别多，基本上很多事情都需要做，很难避免你*多了，他*少了，一天两天倒没事，但是长期来讲他就矛盾就出来了。我之前就有一个加盟商，他是雇的他的亲戚来*，*不太好不听话，他现在本已经扎上了，不干也不是，干也不是，很这个两难。但是如果投资比较大，利润又比较可观。我认为也是可以去考虑合伙。比如说我们的很多炸鸡汉堡店都是商业街上的店，投资可能就是得十几万，而且利润也不错。那我觉得就是可以去合伙的。
但是在合伙之前，首先要做的是谨慎的去选择合伙人，这合伙人双方一定要是足够的信任，这个格局不能太低，要能相互的包容、相互的理解。而且很多时候双方的家人最好不要参与进来。总之在我看来，尤其是在选合伙人的这件事情上，一直都应该是宁缺毋滥的，你要和你的合伙人约法三章也好或者说丑话说前也好。既然是做生意那肯定就有风险，不好的退出机制。这个分开的方法应该是怎么样的，这个要提前想好。
最后一点也是很多没有合伙过的人经常会忽略的问题，就是资金和人力这一块。在开店的前期往往是资金更加重要，但是到开店后期往往是人力。那你相应的分红的比例就要根据这个开店的时间长短来调整。
总之合伙生意不好干，在合伙之前一定要谨慎谨慎再谨慎，尤其是在选人上。
