记得前几年，我和朋友晚饭后散步，我们住在新城区，这边都是开发的新楼盘，新规划的街道，虽然一些大厅门口都设计成各色的招牌，如雨后春笋般各种商铺开业了 ，但似乎都不是很兴盛，毕竟在刚刚开始的城区。我俩发现在街道南，街边一处开发商单独建起的两间大厅，竟然有一间已经装修好，风格有点仿古，匾额上写着“乐客水饺”，字体设计也很美观，看着大厅后面还起着大吊车，楼层还像积木一样的未竣工楼盘，我俩都很奇怪！谁在这里开个挺不错的饺子馆啊？装修一定花了不少钱，店主投入这么多，在这个简陋地段，哪有顾客呀？况且它还是在阴面，对过向阳的店铺买卖都不好做呢！朋友我俩不约而同地议论起来，也感叹现在的买卖不好做，小区门口的店铺像走马灯时的说换就换了。
可一个月后，这个饺子馆开业了，却是另一番景象！门庭若市，客来客往，不足一百平米的饺子馆每天都人员爆满，我发现除了店铺的连锁经营，店面装修简洁美观，做的饺子种类齐全、口味独特外，老板的选址非常有眼光！他选在看起来不起眼，人流少的地方。但饺子馆对过西北方向是个中学，紧挨着中学是一片高档小区，在这个几千人的中学里，中学生们下午上完课大多数是不回家的，因为还要上晚自习，于是就吸引了好多孩子下午放学后在这里吃这物美价廉，又清洁卫生的饺子了，等到下晚自习时，又带动一部分接孩子的家长来这里吃饺子，他们也图方便，接孩子吃晚餐两不误。这店铺每天灯火通明，生意兴隆的情景，同时吸引周边的小区人群带一家老小来这里吃。至今这个饺子馆生意依然很火，我们一家人也成了这里的常客。
我始终没有见过这家饺子馆老板，但我觉得他挺像西班牙那位把烧烤店开在火山口的老板卡洛斯，开始他开烧烤店，在西班牙这个吸引世界各地游客的地方，当地烧烤店如林，竞争激烈，生意难做的情况下，经过苦苦思索，想到一个新鲜招式：把烧烤店开在蓝萨罗特岛上休眠的火山旁，经过一番努力，他拿到了经营权。用火山岩建成圆形建筑，把大大的炉灶和烤架搭建在火山口上，喷出地热的火山口就是个天然大火炉，架子上肉质优良的西班牙牛肉被烤得吱吱作响，渗出的油脂不断往下滴哒着，香味扑鼻。还省下炭火了呢！卡洛斯给烧烤店起名“恶魔餐厅”，并冠以“世界上最危险的烧烤店”，慕名而来的食客络绎不绝，卡洛斯的生意异常火爆。
可见开店铺做买卖选址是多么重要。老板的独辟蹊径，独具匠心，想别人不敢想，做别人不敢做的，往往都有很大的机遇。
