但商务区的缺点在于，毗邻的商铺过多，消费者在这样的情况下，往往不太会选择路边摊而去店里消费。
学校自古以来都是摊贩们的兵家必争之地。
学生的消费能力自不必说，只要有一个人来买，就会引着一群人围过来买，只要抓准中午、下课、放学、晚自习几个关键节点。
当然，你不能去那些封闭的学校门口摆，这样的话你会。。。
故而，
在区位上会遵循“学校>商务区>住宅区”来选择。
接着是有关店铺形象的东西，摊头招牌首当其冲，在和其他摊贩的竞争中，醒目而简洁的招牌往往是吸引客人的关键。
千万不要用仿宋体、黑体、隶书这种过于严肃的字体，可以整点通用的招牌体文字。
这里需要注意的是，尽量避免使用方正的字库，因为你不知道他们家的员工什么时候来光顾你的摊位，一旦被发现了，就是一笔巨额罚款。
最关键的问题来了，现在做小吃的人有这么多，怎么样才能做出差异化来呢？
大家都知道要在学校门口摆摊，这条街炒粉、炒面、炒年糕，下个路口烧烤、烧饼、烧仙草，吃的东西是基本盘，但做的人多了，口味难免单一。
竞争者一旦多起来，比拼的就是大家对于载具的驾驶技术，车（摊）位可没有想象中的多。
这就要赋予互联网思维了，重点来了！
就比如你家做卤鸭，有人喜欢吃鸭腿、有人喜欢吃鸭掌、还有人喜欢吃鸭屁股，这就完全可以引入“共享”的概念来经营。
把一只鸭分成不同的部位来贩卖，不仅可以让用户选择需要的部位，还能大大降低采购的成本，从而降低整鸭价格。
街边的烤炉往往产能有限，这样一“拆鸭”之后，有限的食材就能得到最大程度的利用，不会造成任何的浪费。
