大河报·豫视频特派卡塔尔记者 王玮皓
卡塔尔世界杯以2200亿美元的投入成为“史上最贵世界杯”，提到这个国家，所有人的第一印象就是“壕”。然而，卡塔尔真的是一个遍地黄金的国家吗？当地人和外来的打工人分别过着什么样的生活？在卡塔尔当大厨的河南籍厨师姚满天，为记者讲述了他眼中的卡塔尔。
世界杯期间每天忙到凌晨两点，饭店营业额翻了5倍
多哈市CBD的“city center”（城市中心）商场，是卡塔尔当地最大的购物中心之一，由于地理位置优越，这里在世界杯期间这里顾客络绎不绝。商场内一楼有一家名为“上海花园”的中餐厅，这里的大厨是一名来自河南新乡的“90后”小伙姚满天。
“世界杯期间太忙了，每天早上10点上班，一直要忙到凌晨2点。”虽然只是下午4点，但这家中餐厅内依然坐满了顾客，姚满天刚把记者迎进饭店，转头又钻进了厨房忙里忙外。姚满天告诉记者，世界杯没来之前，他每天是上午10点上班，晚上9点下班。但随着世界杯开赛，全世界球迷涌进卡塔尔，饭店的顾客突然暴增。“每天最晚的一场球赛是晚上10点开始踢，结束之后都要凌晨了，所以商场也延长了营业时间，直到凌晨其实还有顾客来吃饭。”
“我的工作就是厨师长，因为后厨只有我一个中国人，剩下十几个工人分别来自印度、巴基斯坦、尼泊尔等地，除了一些菜需要我做之外，最主要是指导他们炒菜。”姚满天说。记者看到，这家餐厅的装修极具中国特色，里卖妆点着中式灯笼、花瓶。餐厅有自助餐和点餐两种形式，午餐每人是78里亚尔，晚餐88里亚尔，点菜另算。
“老外对于传统的中国菜接受程度一般，我们都针对当地人的口味进行一些改良，偏酸辣、酸甜的口味会多一些，中国美食走到哪都受欢迎。”姚满天笑着说，世界杯前，餐厅每天的营业额在七八千里亚尔左右，现在直接翻了四五倍，生意好得不得了。
第一次出国，从下飞机的手足无措到逐渐适应当地生活
姚满天来自河南新乡辉县，由于国内近两年餐饮行业受疫情影响比较大，身为厨师的姚满天心生焦急，便萌生了出国打工的想法。去年，姚满天通过劳务公司找到了在国外当厨师的工作，“当时有两个选择，一个是去俄罗斯，另一个是去卡塔尔，我毫不犹豫地选择了后者。”姚满天说，一来世界杯对于卡塔尔是千载难逢的商机，二来作为球迷他还能有机会看上世界杯的比赛。
第一次坐飞机、第一次出国、一句英语都不会……去年10月底，姚满天告别了老婆孩子，一个人满怀忐忑踏上了卡塔尔之旅。“当时到卡塔尔还需要入境隔离，下飞机后我和老板通了电话，他叫我自己去办一张电话卡，自己打车去隔离的酒店，我一听顿时有点慌了，连比划带猜愣是花了两个小时才出了机场打上车。”姚满天说，一个星期后，他在卡塔尔的颠勺生涯正式开始了。
前三个月，对姚满天来说是非常难熬的，语言不通也没有朋友，每天都感到非常孤单，只能埋头工作。但他一边学一些简单的英语，一边扩大自己的社交圈子，逐渐结交了一些当地华人和本地人朋友。休息的时候，他就和朋友们走一走逛一逛，了解卡塔尔的风土人情，并逐渐适应了这里的生活。
一个月工资一万多人民币，富有的只是当地人
看外界看来，卡塔尔是“富得流油”，是否在这里打工也能挣到天价工资？“我的月薪合人民币一万多元，管吃管住，比国内高一些，但并没有外界传说中那么夸张。”姚满天说，卡塔尔的虽然有接近300万人口，但本国人只占十分之一，大部分还是国外来的“打工人”。
“真正富有的只是卡塔尔人，他们都在政府机关上班，一天只用工作3个小时，年薪可以轻松达到100万人民币以上，职位比较高的人，工资更是高得难以想象。”姚满天说，以卡塔尔这个国家的巨额收入来养活这么少的人口，当地人可以无忧无虑过完一生，各种福利待遇确实让人羡慕不已，但其实大部分打工人的收入也只是3000元里亚尔左右，按照这里的物价，和国内的生活相比区别不大。
“很多人会认为，卡塔尔人这么有钱，为什么不给打工人多发一些工资？其实道理很简单，如果我中了彩票，会不会分你呢？”姚满天说，在卡塔尔工作一年多，他见到了当地奢华的一面，世界顶级豪车遍地都是，富豪们只要不喜欢了，一个星期就会当二手车卖掉。卡塔尔只有进入11月后的3个月，气温才会下降到30度左右，平时都在四五十度，所以当地人天一热去举家去欧洲度假半年。但每个打工人都不会妄想这样的生活，因为想要加入卡塔尔籍是根本不可能的，大家都是来自于一些发展中国家，省吃俭用给家里寄钱，“我后厨有一些尼泊尔帮工，甚至一个月只有1000多里亚尔的工资，没有一技之长，在卡塔尔依然很难找到好一点的工作。”
当地治安好，中国元素闪耀世界杯让他自豪感满满
在卡塔尔生活，姚满天对于当地的社会治安和交通秩序给出了很高的评价。“这里的法律比较严格，在这里生活还是比较安心的。”姚满天说，由于卡塔尔不允许公共场合饮酒，只有一些极少拥有牌照可以喝酒的餐厅和酒吧，里面酒的售价价格非常，一瓶啤酒合人民币就高达80元。所以在街头看不到醉醺醺的酒蒙子，更不会发生酒后打架斗殴的事件。另外，卡塔尔对于交通违章的处罚非常严厉，闯一次红灯罚款6000里亚尔，合人民币12000元，乱停车的话会被罚款1000到1200元，超速一次罚款1000元人民币。
“有一次我和朋友去餐厅吃饭，结完账以后大大咧咧地就走了，回到住处才发现钱包落在了餐厅里。我们立马回去找，心里也没报什么太大希望，毕竟已经过去了很长时间。可令我们没有想到的是，钱包在我们当时吃饭的桌子上，一动没动地还在那里放着。”姚满天说。
不少网友戏称，此次卡塔尔世界杯，除了中国除了男足没来，其他的都来了。“中国公司承建的卢塞尔体育场已经登上了卡塔尔的10元面值纸币，来自家乡的宇通新能源客车更是随处可见，每天拉着数十万球迷在各个球场之间穿梭，出了国门才能感受到祖国带给我们的安全感，还有满满的自豪感。”姚满天说，不知不觉来卡塔尔也有一年的时间了，近段时间，他抽空去看了几场世界杯，在网上发的视频引来不少国内球迷的点赞，仿佛也拉进了他与家乡的距离。“我准备再干一年就回家，靠着踏实肯*精神，咱河南人走到哪都中！”。
来源：大河报·豫视频 编辑：牛中振
