商业地产“融、投、管、退”机制中,融是募集资金,投是投资形成物业资产,管是资产管理实现增值,退是资本变现获得盈利,每一个环节都十分关键,但对于购物中心而言,“管”是核心竞争力。
行业常说的大运营概念就是“管”的关键,而大运营体现在四个方面:
- 多部门之间配合:管理上强调部门之间配合,运营部部门扮演协调者角色,运营部门员工强调协调沟通,处理解决问题。
- 运营为核心部门:管理上强调运营部门为核心部门,物业部、财务部、企划部、信息部等均为配合、支持部门。
- 品质提升为趋势:品质提升为运营管理主要内容,包括环境品质,服务品质,管理品质等内容,品质管理不进则退。
- 数据分析为依据:经营分析要以大数据分析为基础,其中几个重要维度是客流数据、销售数据及衍生数据维度。
而在2020年7月25-26日,赢商网·赢才商学院主办的【深圳】公开课,讲师从:购物中心日常运营管理/购物中心危机公关策略/购物中心市场调研/购物中心商户经营辅导/购物中心租费收缴策略/购物中心违约商户处理/购物中心客户关系处理及购物中心装修管控8个方面,向参训学员分享了以《购物中心商户经营辅导、租费收缴及装修管控策略》为主题的课程内容,详细讲述了大运营概念下,运营工作的实操关键。
购物中心日常运营管理从时间空间角度出发,运营管理工作分为:装修期管理、开业期管理、培育期管理、成熟期管理。
以开业期管理为例,时间周长一般为开业前8个月到开业后2周,成功开业关键节点有:
- 开发建设指标:建筑工程与设备设施是否达到开业条件?
- 商业规划指标:商户数量与品牌组合是否达到开业条件?
- 现场服务指标:团队配置与管理措施是否达到开业条件?
- 同时要确定几个指标:店铺开业率/面积开业率/开业增长率/功能覆盖率/动线覆盖率。
而对于培育期管理而言,执行的关键要素有:
- 关注业态结构与业态布局的科学性;
- 关注租户结构/租约及租金的合理性;
- 关注商铺招商/商铺出租率/商铺经营状态/商铺的贡献度;
- 关注租金收入/收入的增长变化及租户往来结款的及时性;
- 关注宣传/促销方案的正确性,结果的准确性与有效性;
- 关注客流计量和会员体系建设/固定客户群体的发展及顾客忠诚度的提升;
- 关注购物中心服务范畴/服务质量,租户考核结果与管理措施的完善;
- 关注顾客消费服务环境/消费热点,商品与租户的品质/质量;
- 关注软/硬件环境,氛围营造及发展趋势的确定等。
商户经营业绩差的几种情况:
- 客流量不足:购物中心日均客流及节假日客流不足;商户自身带来的顾客和活动宣传带来的顾客不足。
- 路过不进店:设计导致顾客不能直视店内;灯光不足昏暗影响顾客购物*;货品陈列颜色乱摆放不齐;店内动线不能有效导流。
- 进店不消费:员工形象/货品库存/销售技巧/售后服务。
- 顾客不回头:顾客姓名/电话/喜欢的款式/购买的款式及时间,试过没买的原因等资料要保存;主动与客户联系,比如销售后的关心,新款式到货,新促销活动等;对顾客投诉的处理。
商户经营辅导的步骤:
购物中心装修管控一装施工内容:
1、公区机电安装:天、地、墙、柱等位置
- 强电:发电机组(配电室)/桥架/电缆
- 弱电:交换机(监控室)/桥架/背景音乐系统/客流监控系统
- 暖通:空调机组/制冷机组/冷却塔/新风机组/燃气锅炉/ 油烟净化设备/隔油池/排风管/排烟管/ 新风管/补风管
- 电梯:直梯(客/货/消防)/扶梯
- 给排水:水泵/供水管/排水管/污水泵/雨水管
- 消防:消防主机/消防水/消防电/消防送风/排烟/消防卷帘/防火门等
2、公区精装修【龙骨】
- 天:轻钢龙骨;
- 地:地板木龙骨;
- 墙:钢架或轻钢;
- 柱:钢架或轻钢
3、公区精装修【面层】
- 天:批灰、刷白等;
- 地:石材、地砖、地板等;
- 墙:批灰、石材、铝板等;
- 柱:石材、铝板等。
4、商铺机电条件配置:
- 消防:喷淋/烟感/消火栓/消防门/手报/电话
- 强电:配电箱/桥架/电缆
- 弱电:多媒体集线箱/网络线
- 暖通:风机盘管/空调水管
- 给排水:上水管/下水管
- 燃气:管/阀/报警器
二装流程18个重要节点:
合同移交、自复尺、交付通知、沟通商户、商户复尺、手续办理、交付、进场、施工监管、消防改造、隐蔽工程验收、家具安装、厨具安装、燃气开栓、竣工验收、开业审批、保洁开荒、开业。
以上内容节选自《购物中心商户经营辅导、租费收缴及装修管控策略》课程内容。