面点：
①加工前应仔细查看各种食物原辅料，发现有糜烂蜕变或许其他感官性状反常的，不得进行加工；
②未用完的点心馅料、半制品点心，应在冷柜内寄存，并在规则寄存期限内运用；
③奶油类质料应低温寄存，水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以下的温度条件下贮存。
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希望这三板斧，能帮助大家更好地控制成本！
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