超市一天营业额能够达到七八千块钱，这看起来是挺不错的一个营业额，但具体要看你是夏天的营业额还是冬天的营业额，另外还要看这个超市卖得最多的是什么产品。
小超市有很多东西，但是不同的东西利润率是不一样的。
1、烟。
烟一般是超市卖的比较多的一类产品之一，但是烟的利用率是比较低的，正常情况下只有10%左右的毛利，甚至更低。
2、酒水。
酒水一般是超市最赚钱的产品之一，总体的毛利润能达到25%~40%之间，具体要看红酒还是白酒或者品牌酒，不过小超市的酒水销量一般不会太大。
3、饮料。
所谓的饮料指的是酒水之外其他能喝的东西，比如矿泉水，以及其他饮料，这些饮料的毛利大概在20%~30%之间，比如矿泉水的利润率就能达到30%左右。
4、粮油。
粮油指的是大米，面粉，食用油这些，这些粮油的利润率一般比较低，关键要看大家进货渠道，如果进货渠道比较便宜，那毛利率可以达到7%~8%之间，如果进到进货比较贵，那毛利有可能只有3%~5%。
5、副食品。
副食品一般销量是比较大的，毕竟这些是消耗品，而且副食品的利润率也相对比较高些，总体的利润率大概在20%左右。
6、休闲零食
休闲零食的利润率也比较高，一般在15%~50%不等，品牌零食的利率相对比较低，如果是不是品牌的零食利润率就相对比较高。
7、日化用品。
日化用品也是超市销量比较多的一类产品，而且利润率能够达20%~30%之间。
8、文具类用品。
文具类用品包过笔、记本笔、墨水等等，这类物品的利润率比较高，一般能够达到40%~50%之间。
9、日用杂货。
日用杂货看似不起眼，但是其实是超市利润最高的一类产品之一，如果大家有较好的进货渠道，其利润率甚至可以达到35%以上。
10、礼品类。
礼品类这个东西涵盖的范围比较广，关键要看大家卖的是什么东西，但从整体来说礼品类的利润率是非常高的，很多礼品类的利润率都可以达到50%以上，甚至100%以上。
综合以上各类物品之后，超市的毛利润率大概在15%~25%之间，具体是多少要看大家所卖产品的比例以及进货的价格。
但从整体来说，大多数小超市的利率都在20%左右。
这意味着你一个小型超市每天有8000块钱的营业额，就有1600块钱左右的毛利润，相当于一个月就有48000的毛利润，这看起来还是挺不错的。
我们再来看下超市月租金9000块钱，转让费30万，是否值得接手。想要知道是否值得接手，我们只需要来计算其中的成本以及潜在的净利润就知道。
正常情况下，一个超市的成本大概如下。
1、租金。
租金是超市最大的成本，比如你目前的要接手的超市是9000块钱每个月。
2、水电费成本。
水电费成本里面最主要是电，特别是夏天的时候耗电比较大，你一天8000块钱的营业额，对应的水电费，一个月应该在2000块钱左右吧。
3、人工成本。
一个便利店一天营业额在8000块钱左右，我认为需要两个人够了，如果你进行24小时营业就需要倒班，那至少需要3个人，如果按照每个人平均每个月的工资3000左右块钱计算，3个人的一个月的工资开支大概是1万块钱左右，当然这个工资是多少，具体要看所在的不同地区。
4、损耗
损耗指的是你在产品搬运过程当中造成的损坏，以及过期产品带来的损失，正常情况下，小超市的产品损耗率大概在0.5%~1%之间，就按照0.8%计算，那么8000块钱的日营业额，一个月的损耗大概在2000块钱左右。
综合以上各项成本之后，每天8000块钱的营业额，对应的每个月成本大概是在23000元，这意味着你每个月有25,000块钱的净利润，一年就有30万块钱的净利润。
通过简单的计算之后，如果这个超市每日的营业额能够达到8000块钱，那是值得接手的。
问题在于你一年就能够赚30万，而现在这个超市转让费只需要30万块钱，相当于你一年就可以回本，而且你要知道这30万块钱里面肯定是包含存货的。
我认为这个转让费相对来说是比较低的，正常情况下一个超市日营业额能够达到8000块钱以上，转让费至少会达到50万块钱以上，为什么人家愿意以30万块钱转让给你呢？
这里面要么很多存货有可能很快就到期了，你接手之后有可能就卖不出去，还有一种可能是他所说的日营业额8000块钱有可能存在造假。
因此要不要接手，你一定要认真去核实他的存货问题，另一方面要通过实际观察他的日营业额再下结论，存货没有问题，营业额也没有问题，那我认为花30万块钱去接手一个日营业额8000块钱的小超市是非常划算的。
