点份外卖，虽然很方便，但是你知道这些“网红外卖店”的后场卫生如何？你点的外卖究竟有没有经过彻底漂洗？8月21日，有媒体报道南京金銮大厦二三楼以及改变成了“网络外卖店集中营”，短短的楼道里集中了十几家外卖店，一到饭点，整个楼道铁锅勺子声不断，油烟四起，安全隐患很大。南京秦淮区有关部门对这里进行了集中整治。如今一周过去了，整治情况如何？今天（8月28日），记者再次进行了探访。
中午时分，正是外卖的黄金时间。记者首先来到金銮大厦的二楼三楼。发现已经没有一家外卖餐饮点营业了，整个二楼三楼失去了以往的喧嚣，静悄悄的。既看不到经营者，也看不到外卖小哥。但是仍然能看到走廊里、过道边的拆卸灶具是留下的痕迹。记者发现，舌尖上麻辣香锅、小王府藤椒鱼馆、叫了只炸鸡、盱眙一品龙虾、展护味等这些网红外卖，现在都已经是人去楼空。不少店铺还在门上贴上了“旺铺转让”的纸张。
记者现在现场碰到了过来搬运锅灶的一位摊主，她表示自己的员工都有健康证，平常也很注意卫生，之前一天能接100单左右的外卖订单，租金一年七八万，由于是新开的店，一直在亏钱。现在， 她在旁边又找了一个小门店，继续做网络外卖。但是当记者问她现在搬到什么地方去做的时候，她避而不谈。
随后，记者走访了位于户部街的天之都写字楼，经过走访，粗略统计了下，这栋楼约有20家餐饮店，但基本上集中在轻食沙拉、甜品等无重油烟的餐饮。有一家名为“餐盒”的商家，店内摆放着煤气罐，存在安全隐患。另一家销售便当的“啊吃过啦”商家，店内以及操作间的卫生状况令人堪忧，食材随意摆在地上，大米就摆在宠物餐具边上。店老板介绍，自己只做外卖，而且生意特别好，一天能接300多单。
此外，记者今天中午还探访位于中山北路的虹桥中心写字楼，在个别楼层仍然能够看到个别小餐饮店张贴的宣传单。据虹桥中心物业中心工作人员介绍，出于安全考虑，近两年，他们加强对业主的宣传，对外出租尽量避免餐饮行业。
南京市秦淮区市场监管局局长孙红胜表示，关于外卖，现在有两种情况，一种是“堂食”，顾客可以进店用餐；另一种情况纯粹只做外卖，店家是封闭式的。目前，秦淮区区市场监管局已在全区14家商业综合体建立了食品安全工作站，同时，极推进“明厨亮灶”建设，并定期发布网络订餐消费提示和红黑榜。
孙洪亮告诉记者，“对无证无照的，要通过关停转向和备案管理等方法来进行分类管制。金銮大厦存在混乱经营情况，也正是切中了开展小餐饮集中整治的一个必要性问题。后续要加强日常监管，建立长效监管机制。违规商家经过整改规范以后达标的，才能允许继续经营。”
南京市秦淮区洪武路街道主任严伟介绍，事件的起因虽然只是发生在金銮大厦一栋写字楼里，但在新街口其他一些楼宇，这种现象并不少见。所以，他们最近已经成立督察组，成员包括消防、城管、卫生、环保、市场监管等部门，对辖区内的楼市逐一巡查。他们称之为“扫楼”，发现一家就立即整改一家。严伟表示，要努力扭转网红外卖餐饮脱离监管的局面，保证消费者“舌尖上的安全”。
（来源：江苏新闻广播/孙茂强 梁振华 曹勇 编辑/蒋婕）
