梅在园林中各种配置方式都相宜。可于庭院房前或低山池畔散植，也可成片栽植。古人有许多诗句写出了在园林中梅花不同配置的艺术效果，如“墙角数枝梅，凌寒独自开，遥知不是雪，为有暗香来。”(王安石)“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。(林和靖)“当年走马锦城西，曾为梅花醉似泥。二十里中香不断，青阳宫到浣花溪。”(陆游)
梅花的养殖方法和注意事项
梅花在黄河以北，露地不能越冬，宜采用盆栽欣赏。梅花的盆栽也不限于北方，南北各地也都喜作盆玩，或作盆梅，或制梅桩。梅花枝干古雅，直立或垂枝，还有扭曲等品种，人们利用这些特性，塑造出各种优美的风姿体态，或苍劲挺秀，生意盎然;或悬根露爪，妖媚多姿，早春花开，点缀室内，别有一番情趣。梅还常与松、竹搭配构成“岁寒三友”的胜景，或与兰、竹、菊为伍以清秀、潇洒、古雅、纯朴为“四君子“。
梅花对土壤要求不严，盆栽用土以疏松壤土为宜;粘土容易发生刺状枝。
10月下旬或3月中旬进行盆栽。盆底用分解缓慢的肥料作基肥，供梅花长期利用。基肥可用哮片或德混少量磷矿粉、骨粉的腐熟厩肥。基肥上覆一层土后，放上梅树填土压实，浇透水。10月栽的冬季放室内，春季栽的可放在阳光充足的地方，随着其发芽生长，进行常规管理。
盆栽梅花的管理，主要有浇水、施肥、修剪和防治病虫害。
梅花对土壤水分十分敏感。水多容易黄叶，严重时则造成全部叶子脱落。盆土长期千旱，也能造成落叶，但落叶为青绿色。因此，盆栽梅花的浇水，应掌握不干不浇，浇则浇透;雨天倾盆，不使积水。此外，当新枝长到30厘米左右时，要适当扣水，使盆土偏干，抑制新枝继续生长，促进花芽分化。秋季也耍逐渐减少浇水，使其枝条充实，强制提早进入休眠。
梅花并不喜肥，但盆栽根系受到限制，生长期内应追施1?2次肥。第一次追肥，在春季新枝长到5厘米左右时.，用麻酱渣或饼肥水作追肥。这次追肥对促长强枝和花芽分化十分重要，为明春开好花打下基础。第二次追肥，在秋季停止生长后到落叶前进行(9月下旬)，肥料可用饼肥粉，撤在盆土表层，为第二年生长补充必要的养分。
盆栽梅花的整枝造型形式很多，有的潇洒倒悬，有的曲枝盘弯。培养梅粧盆景宜古雅苍劲，或悬根露爪。造型要在繁殖时就加以考虑。一般的整形修剪，是在栽植后，留25?30厘米截去顶端，使分枝比较集中，萌芽后，留顶端3?4个枝作为主枝，当枝条长到30厘米左右，便可摘心，使基部芽充实，花芽饱满。第二年花开后，留基部3?4芽修剪，发芽后，对过分拥挤、重叠的枝条，及时抹去，其余则任其生长，长到25?30厘米时再行摘心。第三年开花后，根据个人爱好，或照以前剪法养成树姿匀称的树冠，或者有的主枝少剪放长，有的主枝短截，.形成参差有序的树冠。以后每年则根据这次造型的要求，按照去新留老、忌短截、勤抹芽的原则进行修剪。
栽培技术
1.栽植
在南方可地栽，在黄河流域耐寒品种也可地栽，但在北方寒冷地区则应盆栽室内越冬。在落叶后至春季萌芽前均可栽植。为提高成活率，应避免损伤根系，带土团移栽。地栽应选在背风向阳的地方。盆栽选用腐叶土3份、园土3份、河沙2份、腐熟的厩肥2份均匀混合后的培养土。栽后浇1次透水。放庇荫处养护，待恢复生长后移至阳光下正常管理。
2.光照与温度
喜温暖和充足的光照。除杏梅系品种能耐-25℃低温外，一般耐-10℃低温。耐高温，在40℃条件下也能生长。：在年平均气温16～23℃地区生长发育最好。对温度非常敏感，在早春平均气温达-5～7℃时开花，若遇低温，开花期延后，若开花时遇低温，则花期可延长。生长期应放在阳光充足、通风良好的地方，若处在庇荫环境，光照不足，则生长瘦弱，开花稀少。冬季不要入室过早，以11月下旬入室为宜，使花芽分化克分经过春化阶段。冬季应放在室内向阳处，温度保持5℃左右。
3.浇水与施肥
生长期应注意浇水，经常保持盆土湿润偏于状态，既不能积水，也小能过湿过干，浇水掌握见干见湿的原则。一般天阴、温度低时少浇水，否则多浇水。夏季每天可浇2次，春秋季每天浇1次，冬季则干透浇透。施肥也合 理，栽植前施好基肥，同时搀入少量磷酸二氢钾，花前再施1次磷酸二氢钾，花施1次腐熟的饼肥，补充营养。6月还可施1次复合肥，以促进花芽分化。秋季落叶后，施1次有机肥，如腐熟的粪肥等。
4.整形修剪
地栽梅花整形修剪时间可于花后20天内进行。以自然树形为主，剪去交叉枝、直立枝、干枯枝、过密枝等，对侧枝进行短截，以促进花繁叶茂。盆栽梅花上盆后要进行重剪，为制作盆景打基础。通常以梅桩作景，嫁接各种姿态的梅花。保持一定的温度，春节可见梅花盛开。若想“五一”开花，则需保持温度0～5℃并湿润的环境，4月上旬移出室外，置丁阳光允足、通风良好的地方养护，即可“五一”前后见花。
5.花期控制
盆栽梅花一般为家庭观赏。冬季落叶后置于室内，温度保持在0～5℃，元旦后逐渐加温至5～10℃，并日充分接受光照，经常向枝条喷水，水湿应与室温接近。
园艺学
在园林、绿地、庭园、风景区，可孤植、丛植、群植等;也可在屋前、坡上、石际、路边自然配植。若用常绿乔木或深色建筑作背景，更可衬托出梅花玉洁冰溥清之美。如松、竹、梅相氨基酸，苍松是背景，修竹是客景，梅花是主景。古代强调“梅花绕屋”、“登楼观梅”等，均是为了获取最佳的观赏效果。另外，梅花可布置成梅岭、梅峰、梅园、梅溪、梅径、梅坞等。
人工栽培
常用嫁接法繁殖，砧木多用梅、桃、杏、山杏和山桃。梅花露地栽培，应于阳坡或半阳坡地段，株距3～5m。通常在生长期间施3次肥，即在秋季至初冬施肥，如饼肥堆肥、厩肥等;在含苞前施速效性肥;在新梢停止生长后(6月底至7月初)，适当控制水分并施肥，促进花芽分化。梅花适作盆景栽培。将地栽培数年后的植株上盆。盆土宜软松肥沃，栽前栽后均要整形和修剪。
盆栽梅花春天开花
在冬季过去以后，梅花在春天苏醒过来。当盆栽的梅花土壤是潮湿的环境下就浇水，并且胡乱施无机肥和农家肥，立刻移到尚不温暖室外，这样是不能在春天花开的。
春节前20天开始逐渐增加温度至15一25℃，并需要光照充足，空气良好。控制浇水，盆土不干不浇，湿度太大易导致生长过急，花芽齐放，影响观赏。每天往枝干上喷水1一2次，以防干梢。当花蕾含苞未放时，可根据需要，视花苞的实际发育情况，开花太快，可移人低温处控制慢开;开花太慢，赶不上用花时间，又可适当地增加温度促使早开。
梅花的抗旱能力较差，要经常向植株周围喷水，如果湿度不足，叶片容易变黄皱缩，直接影响开花。适时施肥入冬后，石斛要少施肥，且宜施磷、钾肥及适量氮肥，可促进开花。
梅花的病虫害防治
为害梅花常见的害虫有桃芽、红蜘蛛和介壳虫。防治桃芽可喷6%可湿性六六六200?250倍液，或三，硫磷3000?4000倍液。发生红蜘蛛为害时，可喷0.2?0.3度石硫合剂或600?800倍的20%三氯*蟎砜。如果连续发生红蜘蛛为害时，防治药剂宜交替使用。发生介壳虫为害时，少量者可用皂液刷去，数慑多时，冬季休眠期可用5度石硫合剂或5%柴油乳剂，使越冬若虫窒息或腐蚀致死;生长期则在初龄若虫爬行时，喷0,4?0.5度石硫合剂。梅花忌用乐果*虫剂，使用不当容易造成落叶。
常见的病害有白粉病、煤污病。防治白粉病，初期发生不严重时，可先摘除病叶烧鍍，而后喷托布津800?1,000倍液，或500?800倍福美砷液，如大童发生，除喷上述药剂外，在休眠期喷5度石硫合剂预防。梅花煤污病常同介壳虫一起发生，发生后可喷500倍代森锌液。
