核心产区的传统土种或是群体种的黄山毛峰采摘时间，一般都是在3月25号左右或者在晚几天。像很多新品种，一般在3月15号左右就是有了，有的可能在3月10号都是有了。同时像山的海拔越高，温度越低，茶叶生长越慢，采摘相对时间越晚。所以说，真正的黄山毛峰高山茶，一般采摘时间都是在清明前几天，很多好的高山茶还有在明后。
（最近发现很多其它平台，都是在盗用我的文章，所以在这里说明下。我们一直在用心做茶，只做好茶，己所不欲，勿施于人！只推荐好茶，以下资料由梧桐语周军，整理提供）
再来说说祁门红茶，传统祁门红茶树种槠大叶种，采摘时间也是在3月底，但新品种，很多都是在3月20号左右就可以采摘了，有的就是直接做成绿茶，黄山毛峰。
再来说说，六安瓜片，喜欢六安瓜片的老茶客都是知道。真正的传统土种群体种的六安瓜片新茶，以前都是在4月15号左右才开始慢慢开采，可是现在有新品种的六安瓜片，在清明前就开始采摘了。但个人建议，想喝耐泡一点的六安瓜片新茶，基本上要到4月底，
