当前各地小麦已经进入了灌浆后期，距离小麦成熟只有10几天的时间，小麦籽粒已经进入了面团期。是决定小麦产量最关键的时期。最近，有农民朋友咨询，现在小麦田干旱严重，究竟还能不能浇水呢？
小麦灌浆期过后，小麦就进入了成熟期，在成熟期根据籽粒内溶物形态，又将成熟期分为乳熟期、蜡熟期和完熟期三个阶段。
（1）乳熟期：籽粒膨胀已经结束，籽粒内的淀粉开始沉积，水分开始下降，干物质增加加快，籽粒颜色由绿变黄，秸秆、叶子和穗部，也由绿向黄绿色开始转变，也是影响千粒重最关键的时期。
（2）蜡熟期：小麦进入蜡熟期后，籽粒的颜色已经发黄，籽粒逐渐变硬，浆液基本消失，如果把麦粒进行破碎，籽粒含水量快速降低，可明显看得到内部已呈现白色蜡状，故被称为蜡熟期。此时，小麦的茎叶大部分都已经变黄，但还没有完全枯萎。
（3）完熟期：进入完熟期后，籽粒体积已经确定，籽粒已经干硬，很难再做到轻易的破碎了，这时候小麦茎杆和叶子都已经枯萎。含水量降至30%以下。也是机械收获的最佳时期。要抓住有利时机，及时收获，防止籽粒脱落，做到颗粒归仓。
从籽粒发育的特点可以看出，小麦进入成熟期后，茎叶逐渐衰老，籽粒也根本不需要吸收水分，如果此时浇水，不仅影响籽粒成熟，还会影响籽粒脱水，甚至导致籽粒霉变，在小麦进入成熟期后，也就是在小麦成熟前15天左右，千万不能浇水。
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