燕麦对人体健康有哪些好处?吃燕麦有哪些窍门?怎样自己做?—上
Exact science about eating and making oatmeal for body health
如果说存在一种碳水化合物,大家终身必吃,有益于健康,有助于减肥,就该是燕麦片。吃一碗燕麦片,其营养学收益说也说不完,给人体健康带来许多好处。
另外,燕麦片还是一种用途广泛的佐料,令人无法想象!既可以作为早餐食谱中的明星,也可以作为配料给各种吃食增加营养,比如曲奇、烙饼,甚至思慕雪!
大家想不想知道,是哪些营养方面的特别好处?下面是吃燕麦片对人体有什么作用的纯正科学。
纤维素丰富的早餐
1 由于含有纤维素,给人造成饱足感。
纤维素丰富的早餐,全颗粒燕麦,加新鲜草莓、坚果和果仁
如果想在早上获取丰富的纤维素,最好先吃燕麦。都知道纤维素有助于减肥,吃100克燕麦就可以获得4克膳食纤维!还有,吃纤维素丰富的东西,有益于整个消化系统,提升饱足感(satiety),也就是说,一碗燕麦片就能让人吃饱。
全颗粒燕麦,加新鲜草莓、坚果和果仁
甚至能够在这一碗早餐中增加纤维素,加50克南瓜泥(puree)(含2克膳食纤维)、2茶匙奇雅籽(chia seed)(含2克)以及100克山莓(raspberries)(含4克)。于是这碗早餐中的纤维素就丰富到了12克。
2 不可以吃大量的食糖。
1茶匙奇雅籽含1克膳食纤维
只要不吃那些最垃圾的小包装燕麦片就是了。在食品商场货架上看到的速食燕麦片,很多都加了糖,不过可以轻而易举地避免受灾,就是自己做一碗。取100克燕麦,加250毫升杏仁露(almond milk)做粥,不加黄糖,而是加1茶匙枫叶糖浆(maple syrup)就可以了。如此使得这碗燕麦粥只含5克糖分!就算是再在上面加些水果,糖分含量也比有些速食燕麦片低,而且口味(satiating)要好得多。
加1茶匙枫叶糖浆就可以了