俗话说:“家有生姜,小病不慌”;家里平时存几块生姜,关键时候能派上用场;农家人不仅家中不缺姜,而且还会种姜;特别是村里的老辈人,喜欢在菜园里种植一些生姜,一来自食自足吃着便利,二来不用花钱去买姜;这不,立夏刚过,菜园里多了许多种姜老人们的身影;我爷爷也不例外,早在谷雨之前,就在菜园一角整好了一片空闲地,这两天正准备将露地母姜播种下地。
今天早晨,爷爷一大早就喊我起床,让我帮他挑两桶水送到菜园里;因爷爷年事已高,虽然还能干一些农活,但重体力劳动已经力不从心了;当我挑着两桶水到菜园的时候,碰到了邻家二嫂找爷爷咨询如何种姜;二嫂是新过门的小媳妇,不久前才分得家,所以二嫂忙里忙外学习种菜,准备侍弄婆婆给分得的菜园;二嫂说明来意,爷爷一边忙活种姜,一边向二嫂传授一些种姜经验;爷爷看出二嫂学得有些吃力,于是对二嫂说:“我给你传授七句关于种姜的老话,你只要理解和领悟这七句老话的意思,你很快就能学会种姜了”。
随后,爷爷一口气说出了七句种姜老话,并给二嫂详细解释了这七句老话的意思;爷爷说:“这七句老话是老辈人通过亲身实践证实的的经验总结,分别对生姜种植的适播时间,种子要求,播种深浅,播种密度,水肥要求,以及茬口规避事项等播种要点作出具体要求,七句老话,包含七个生姜播种要素”。我站在爷爷身旁,全程听到了爷爷给二嫂传授的七句生姜种植老话,也详细了解了生姜种植的基本要求;我觉得爷爷使用七句老话传授的七个生姜种植要点很实用,所以我特意用文字描述出来,供大家参考。
冬吃萝卜夏吃姜,种姜要有美姜娘
老话“冬吃萝卜夏吃姜,种姜要有美姜娘”;是对姜种子的品质要求,意思是种植生姜的种子要求个大品优,块头粗壮,色泽鲜亮;俗话说:“好种出好粮,母强子才壮”;只有母姜强大,才能孕育更多更优质的仔姜出来;姜娘也叫种姜,母姜,娘姜;地域不同,各地的叫法也各不相同;一般情况下,母姜要选取无病虫害,单块重100克至150克的优质姜块作为娘姜;因为生姜长到三叉期之前,仔芽消耗的营养物质全部来自母姜;所以母姜足够强大,所提供的营养物质才能充足持久,才能保障仔姜芽体萌出并茁壮生长;如果母姜块头较小,品质一般,就无法充分满足仔姜萌芽和孕育所需要的营养物质需求,仔姜的茎叶瘦弱,长势不旺,也必然降低仔姜产量。