花椒是一种很常见的配料，也是我们吃火锅必不可少的配料，总会发现各种各样的疑问，现在正值冬季，花椒树如何顺利越冬又成为了种植户朋友当下所关心的重点，下面我们一起来看一下要怎么去种植。
1.树体管理
在进入冬季前，我们首先应对花椒水的树干做涂白处理。树干涂白能够有效的消灭潜伏在树干上越冬的病菌及虫卵等。并且还有着较强的反光能力，能够尽可能的缩小昼夜温差。在涂白的时候，要将整个树干都涂白，一直土包分叉的地方。同时我们还可向叶片、枝条以及树干上喷洒适量的保护剂。例如氨基酸叶面肥、安泰生等，喷洒之后能够将枝条的气孔关闭，避免消耗过多水分从而出现抽条现象，还可延迟花椒树的花期，增强其抗寒能力。
2.修剪覆盖树盘
在初冬的时候，我们对已经落叶的花椒树，尤其是两年内的树，要及时进行修剪，做好断尖工作。避免树体消耗过多，提高树体内的营养积累，从而增强花椒树的抗寒能力。然后我们还可在树盘周围，用稻草、玉米秸秆等粮食秸秆覆盖树盘。既能够起到保墒的效果，还能够提高地温。同时应在树干周围一米内铺设地膜或者是树叶等，能够有效的减少花椒树冻害现象。
3.冬灌保水
在进入到冬季之后，土壤极易出现夜冻昼化的现象。所以我们应在花椒树的行间挖沟，然后顺着沟浇入充足的水。保证在入夜之前，水分能够充分的渗透到土壤中。这样的话，我们在冬季浇的水，能够在春季用到。避免出现春旱现象，对花椒水的生长发育也是非常有利的。而且水还有着蓄温的作用，在冬季能够保证地温相对平衡，减少冻害。在冬灌之后，要及时覆草，可适当浅锄，避免水分蒸发过快。
4.熏烟培土
上面这一些就是越冬花椒的管理技巧，有种植的这一些要清楚。
