07、用手动打蛋器称Z字形拌均匀，Z字形拌的方式可避免面粉起筋
08、平底锅不粘锅不需要预热，直接舀入一小勺面糊
09、开中小火盖上锅盖，煎至饼的表面开始出现很多小洞时
10、翻面继续煎至两面金黄色即可
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