5、锅中烧上开水，把挂面下入锅中，烧开后加少许凉水，煮成七成熟，放入凉水盆中冷却十几秒即可捞出沥干水分。再放在案板上，切成一段一段的
6、把切好的挂面倒入盆中，继续搅拌均匀，然后团成丸子就可以了，把团好的丸子放入一个盒子中，上面放上一层干淀粉，一边晃动一边滚动，让丸子表面全部裹上一层粉
7、油温五成热把裹好粉的丸子一个一个下锅炸，炸制定型以后用勺子慢慢翻动下，炸制金黄圆子飘起就说明熟了，即可捞出装盘
8、挂面有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
