受馈于非凡的自然禀赋，乌克兰玉米的单产居高不下。在2021年，乌克兰的玉米产量超水平发挥，直逼4200万吨，破天荒地创下了历史纪录。在单产方面，平均每公顷产量为7900公斤，换成亩产量就是1053斤，比我国同期高出了200多斤。
事实上，乌克兰玉米的特点是波动性大，“失常发挥”的情况也不少见。在2020年，该国玉米的平均亩产量只有750斤左右，反而落后于我国同年的842斤。
在2009~2021年，乌克兰玉米亩产最低只有600斤，最高超过1000斤，近两年的变化幅度达300斤/亩。例如：根据美国农业部的预测，2022年乌克兰玉米的单产预计为5.56吨/公顷，对应的亩产为740斤，和去年或将产生310斤的差距。而在我国，单产变化一般不超过30斤/亩。
中乌两国的玉米生产，其实各具特色在玉米的生产上，中乌两国各有特色，很难定出高低。
乌克兰的优势在于绝佳的自然禀赋。该国气候条件优越，农业用地占国土面积的七成，耕地资源集中，黑土地质量冠绝全球。近年来，乌克兰还通过玉米作物育种、引进创新技术提高了生产效率，稳定了“粮仓”的收成。
劣势则在于机械化水平稍有不足。据统计，乌克兰全国的拖拉机保有量只有13万台，联合收割机有2.8万台，播种机、移栽机共计7万台，无法满足国内的需求。据乌克兰专家估计，目前农场的农机只能满足实际需求的50%左右，还有1/4的农机存在磨损、老化的问题。
前文提到，乌克兰平原广阔，地势条件有利于机械化作业，但实际的应用却不尽如人意。据乌兰农业部估计，当前每年拖拉机的新增需求达4万台，联合收割机达5000台，市场规模缺口高达15亿美元，需求量很高。当然，这也是提高产量、质量的机遇所在。
