（记者 溢真 通讯员 朱彤 一珍）随着中秋脚步临近，丹阳市商超、酒店里各式各样的月饼、“八月半包”随处可见，节日气氛渐浓。近日，记者走访发现，不仅月饼受到了人们的追捧，不少丹阳传统食品也受到消费者的欢迎，回味儿时味道的同时，也传递着中华传统食品文化的魅力。
图1：张埝盐水鹅中秋销售
9月4日，记者在皇塘镇的丹阳非物质文化遗产“张埝盐水鹅”产销基地——江苏张埝盐水鹅老作坊公司看到，一台冷链货车将一车“张埝盐水鹅”食品发往南通。张埝盐水鹅老作坊公司负责人介绍说，作为丹阳特产之一，“张埝盐水鹅”中秋前在丹阳、常州城区、金坛城区等地十几家门店和单位团购的销量比平时上升了近60%。随着中秋团购促销活动的开始，“张埝盐水鹅”礼盒及鹅制品的销量还会增加。
图2：沪耀月饼销售现场
江苏沪耀粮油制品有限公司曾获评“中国月饼行业百强企业”，沪耀研发的月饼被评为2021年“上海名特优月饼”。作为沪宁线上大型月饼加工中心，沪耀最近每天有几十万只月饼从丹阳发往北京、上海、武汉、广东、浙江等全国各地。除了近年来颇受市民欢迎的潮式流心月饼外，今年传统的苏式豆沙、莲蓉、五仁“老味道”月饼在市场上很受消费者青睐，沪耀酥饼、绿豆糕等传统糕点线上线下销量也明显提升。
图3：丹阳黄酒中秋营销售现场
而据丹阳酒厂负责人介绍，作为“江苏老字号”企业和国家级非物质文化遗产“封缸酒酿造技艺”传统基地，丹阳酒厂以独特传统工艺生产的封缸酒、老陈酒、老酒、黄酒等系列酒品礼盒，在今年中秋季也迎来热销。
丹阳市商务局人士表示，中秋是阖家团圆的节日，更需要一份情怀加持。通过传统的回归，找到与消费者情感共鸣的地方，自然而然会提升中秋食品销量。同时，商家需要打破时令的限制，通过创新销售，让传统食品成为市民日常消费的一种。
