图片来自感同身受____tt是吃货
“咔——”，蛋壳丢到垃圾桶里了，
“嚓嚓嚓”，蛋清和蛋黄在摊主
手持的碗中再也不分家，
随着一勺滚烫的甜糟倒入碗内，
一碗下肚唤醒一天的活力。
图片来自smileyyyylll
6
大肠粉扣
走在街头巷尾，随处可见小摊老板
从锅内装出满满的一碗粉扣，
熟练地夹起熟大肠，
用剪刀把大肠剪成
一小段一小段撒在粉扣上，
或加酸菜或加葱花。
图片来自郑XIAO品
舀一勺送入口中，
细细的粉扣随着嚼动滑下咽喉，
而熟大肠在嚼动中显得特别有弹性。
图片来自颜沫沫的夏柒
7
七层糕
福安人吃七层糕喜趁热吃，
故需将七层糕上覆上毛巾保温，
外面再盖上塑料布防水，
封个严严实实、密不透风。
