上海十大必买零食,上海必买的十大特产零食有哪些

首页 > 社会 > 作者:YD1662022-12-17 03:15:31

5、擂沙圆

擂沙圆是上海市乔家栅点心店的地方传统点心,已有70多年的历史,在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味,又有赤豆芳香,清香软糯,非常好吃。相传在清朝末年,上海的雷老太以设摊卖汤团为生,但是,当时的汤团只可现做现卖,且不能久放。雷老太于是想尽了各种方法试图改良汤团和携带不便的缺陷。最终,雷老太发现赤豆粉的效果最佳。滚上赤豆粉的汤团深受人们喜爱,从此,擂沙圆深受游客喜爱。

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6、开洋葱油拌面

开洋葱拌面是上海传统特色小吃之一。润滑爽口,鲜美浓香,令人百吃不厌。开洋葱拌面做法很简单,先取面条放入锅煮熟然后捞出,沥去水分,使面条根根清爽不沾粘。再把面条加上葱油拌匀,最后加上味精、食盐和开洋即可食用。

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7、上海白斩鸡

白斩鸡是上海地区传统名菜。“说起白斩鸡,要数小绍兴”,形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。

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8、蟹壳黄

蟹壳黄是上海的特色小吃之一,蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种,味美咸甜适口,皮酥香脆,有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。

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