一年一度的中秋节要到了,这是我们中国人很重视的一个传统节日,远在他乡的游子都回家和亲人团聚,因此中秋家宴上的食物有很大的讲究。除了月饼是传统必吃的,还会吃一些常见的时令蔬菜水果。下面我推荐5种中秋佳节不得不吃的5种菜,不仅顺应时节,还有着吉祥的寓意,老一辈留下来的传统,一定要知道。
这5菜分别有:
1、菱角:寓意聪明伶俐
每到中秋节,街市上到处是卖菱角和买菱角的人,给小孩子吃菱角更寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。菱角长成于七月,但它最好的时节是中秋。中秋,正是菱角最为饱满成熟之时,甘甜,清脆。
菱角既可生吃,也可以熟食。作为水果生食,能清热生津,消暑解热,熟食则能益气健脾,祛病强身。
2、吃芋头,寓意富余美满
芋头有“余头”的谐音,人们为了讨个彩头,希望好日子有富余,所以都是要在中秋佳节的时候刨点芋头尝尝鲜的。
福建地区吃芋头这习俗与沿海抗倭斗争有关。明末抗倭名将戚继光,在福建沿海屡歼倭寇,功勋卓着,名扬海内外。
有一次,戚家军受到倭寇袭击,退到山头,断了军饷。情况危急之时,戚继光动员士兵吃野草充饥,以待援军。当时有的士兵挖到野芋头煮着吃,临时解决了缺粮问题。后来人们趁倭寇不备时冲*出去,大败敌人,此时正值中秋佳节。后来,中秋节吃芋头成了习俗。
3,吃莲藕,寓意思念不断
俗话说:“荷莲一身宝,秋藕最养人”。中秋节是一个阖家团圆的日子,人们吃藕也是希望一家团团圆圆,远在他乡的亲人平平安安。莲藕在这个季节也是去燥的好食材,含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维,被人们称为“水八仙”之一。
4、吃板栗,寓意子孙身体康健、平安
板栗与芋头、菱角一样,也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的作用。最适合秋天食用,而且栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可以适量品尝,对老龄体弱者最为适宜。
5,吃毛豆,寓意多子多孙,团团圆圆。
毛豆被称作毛豆荚,而荚谐音“佳”、“吉”等字,因此吃毛豆是希望能够吉祥如意,万事顺心。多年从事民俗学研究的上海市民俗学会会长、华东师范大学教授仲富兰则认为,豆荚里排列整齐的豆子象征着“兄弟姐妹团结一致”,更体现了中秋佳节团圆的意蕴。
中秋节要到了,愿大家阖家欢乐,团圆美满!除了老传统吃月饼,大家过中秋时都吃什么传统美食呢?欢迎留言互动。
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