湘菜发扬至今,已有两千多年的历史。原料互相搭配,滋味互相渗透,是其注重的根本。虽没有粤菜之“高贵”、苏菜之“风雅”,但在历史的长河中,湘人将飞禽走兽、山珍鲜味等大自然恩赐的丰厚食材,以十余种(炸、蒸、爆、烤、煎、熬、腊、脯、腌等)手法进行烹制,再加之施以佐料,咸、酸、辛、甘、苦五味进行调和,使湘菜在我国八大菜系中拥有不可动摇的地位。
众所周知,四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人辣不怕,如果说辣椒是川菜中的“魔法”,那么在湘菜中,辣椒则被视为“灵魂”。然而在长沙,就有那么一家湘菜馆,虽不及五星级酒店的环境,也没有占有人山人海的地理位置,但就是这家小小的湘菜馆,凭借着精湛的厨艺,让不少人都前来一品美味。
好味道食府,是一家坐落于雷锋的故乡望城县普瑞西路(开利星空汽车城对面,长沙医学院南门)的一家湘菜馆。精湛的厨艺,用心的制作,好味道食府总能将湘菜的色香味都体现得淋漓尽致,据该店老板交代,好味道食府精选好油好料,祖传烹饪秘籍,只为让顾客能吃得放心舒心。
到过好味道食府的人,相信总有几道招牌菜让人念念不忘,那么哪些必点美食是不能错过的呢?
平锅跳水鱼(同城遇券推荐指数:5星)
平锅跳水鱼是好味道食府主打的一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系或湘菜系。每一份平锅跳水鱼都是精选活鱼现*,口感鱼肉细滑,再加上湖南特有的辣椒,让每一口到嘴的鱼肉,都特别具有本土湘菜的味道。
干锅牛腩(同城遇券推荐指数:5星)
牛腩相信是很多人都喜欢吃的一道美食,小编自己也特别喜欢,在家也尝试做过此道菜,但总感觉缺少一点味道。然而好味道食府的干锅牛腩,肥而不腻,嚼劲十足,喜欢吃牛腩的千万别错过。
拆骨肉荷包蛋(同城遇券推荐指数:5星)
从猪头骨上剔出最嫩的拆骨肉,再把荷包蛋箭的外焦里嫩,吃起来有一种虎皮鸡蛋的感觉。蛋黄煎的超级嫩,是溏心蛋的口感,猪头骨上的肉有多好吃我想不用介绍了吧!
当然好味道食府还有小鱼小虾、水鸭火锅、梅菜扣肉等主打美食,这里就不多介绍了,说得再好,不如亲身品尝,在这里,小编还给大家发放一个福利哦,weixin搜索同城遇券,还可以领取好味道食府的优惠大礼包哦!千万别忽略哦。