一、其实绝大多数人并不了解自己的家乡;
二、本文仅广见闻而已,非旅游指导,非学术。
南澳县,是广东省唯一的海岛县,位于广东省东南部海面,东到破涌礁,南到南大礁,西距澄海莱芜4.1海里,北距饶平县海山岛2.75海里。
南澳出土的距今约8000年前“象山文化”是粤东考古发现最早的新石器时代文化遗存。南澳是中国海岛县(区)中唯一的国家4A级旅游区,地理位置优越,素有“潮汕屏障、闽粤咽喉”之称。自古今来南澳就是东南沿海一带通商洋的必经泊点和中转站,是海上贸易的重要通道,有“海上互市之地”之称。有十分丰富的风力资源,素有“风县”之称。境内基本无大河流,有高嶂岽、果老山、白牛大尖、葫芦山、竹笠山、马鞍山等大小山峰47座。
一、该县的特色食品或物产有:
手打牛肉丸,是这里非常有特色的一种小吃,在汕头它已经有了很长的历史,牛肉丸可以分为两种,一种是牛筋丸,一种是牛肉丸。这两种肉丸各有特点,牛筋丸更有嚼头,因为在牛肉里面加入了一些嫩筋。牛肉丸相对口感会更加的细腻些,而且也更加的嫩滑。制作牛肉丸时,对于牛肉的加工是非常的细致的,而且,加入的调料也会比较的多,所以口感还是非常的丰富的。
猪脚饭:特色美食,皮肉软烂、香汁浓郁。
南澳鱿鱼,鱿鱼绝对是南澳岛的一大特色,这里的鱿鱼绝大部分是中国松乌贼和剑尖松乌贼,皮甜肉也甜,而又鲜嫩可口。
糯米猪肠,其制作的过程是比较复杂和讲究的,配料和调料也非常的多,这道菜的特点是香味非常的浓郁,而且吃起来很爽口,很嫩滑,它是著名的小吃之一,受到很多华侨的喜爱。
鼠粬粿,是南澳县的一个特色糕点,馅料丰富,有咸又甜,制作方法也是很精细,是当地常见的美食,每年临近节日都会制作的美食,它是以鼠麴草为主要材料制作而成的一道糕点,有咸、甜及咸甜双拼三种馅,适合不同人口味。甜馅以绿豆沙、乌豆沙为主,充当咸馅主力的是糯米香饭,佐以猪肉丁、香菇丁、花生末等。摘嫩叶和花,洗净,熬熟,捣烂,加粘米粉、糯米粉和水揉成团,三抟两捏,粿皮便初具规模,接着放馅、压印、成形,将印好的粿放于事先准备好的香蕉叶上,整屉放入鼎,炊上10-15分钟,就可以拿出来食用。