汾酒的生产工艺十分精湛，历史也很久远，它入口很绵毫无刺激感，细细品味有淡淡的甜，喝后回味无穷，使人心旷神怡。在国内外饮酒爱好者中有着很高的评价。
汾酒属清香型，不同于南方酒的浓香型，它时间越久越醇香。
平时，购买汾酒的外地游客也很多，毕竟是有几千年历史的老酒，早已名扬海外，懂它的人自然不在少数。如果是自己喝的话，推荐大家选择散酒，质量有保障！
4 推光漆器
平遥特产中除了吃的、喝的，还有一个“瑰宝”——平遥推光漆器。
外观古朴雅致、闪光发亮，绘饰栩栩如生，金碧辉煌，手感细腻滑润，耐热防潮，经久耐用，漆器中之精品。
