这个故事，是发生在一家县级市的城乡结合部的生鲜超市的开业第一天。那天，这家店总营业额是22万。那像这样的生鲜小店开业，第一天大概就是10万营业额。这家店翻了一番，就是因为这支一斤卖10元的核桃，就卖了近10万元。这里补充一下，一吨等于2000斤。零卖 成袋装卖出，就卖出了近十万。总共是卖了4吨多。
怎么卖出来的？说起来很简单，就是在店门口摆摊子。但怎么摆，才能卖更多。那就有技巧了。
1、搭红色大方正棚子。在乡镇要办高兴的喜事，比如说：结婚。因为人多在家里坐不下，在家门口空旷的地方会搭起方正的红色棚子，来招待亲朋好友。喜事一办完，这个红棚子就又会流动到别家去办喜事。久而久之，很多人看到红色的棚子，就知道这里有喜事了。
这家店在城乡结合部的路边，所以，在开业店的门口，我就让人提前三天搭起方正的大棚子。人来人往的特别的显眼。这里有一点，红棚子不能用小帐蓬来代替，太零散没有气势，起不到吸客的作用，还增加了管理难度。
2、摆的商品要少。外场的红棚子气势起来了，摆的商品一定不能贪多，要不就会弱化气势。至少要四平方一支单品，这样才能保证商品能达到“货卖堆山”量感陈列。顾客从远远就能看到，才能吸引他们的注意力。
3、品项数3支保底，5支封顶。
4、选的商品要符合三高特征。高敏感、高周转、高单价。高敏感指的是应季民生品。高周转，快吃快用快消耗。高单价，不要低于10元钱。
5、微利定价。这家店是在10月开业，第一批新疆新核桃刚好到位，品质口感好。这时，市场价还在13-15元左右。小连锁超市进不太多货，通过和别人拼单采到低价。这家店只卖10元钱，微利。
6、一个价位就只能一支单品。比如：10元、20元、50元。这里说的都是整数，就是为了好算。开业场外，尽量不要超过100元3位数的定价。因为顾客最容易记住的高价位。
7、正月初一摆摊也好用。在非一线城市的小店，每年春节前的年货，正月初一摆摊，都是方便了顾客。用上面摆摊的方法，能短时大幅增加销售。
